Un coloid este o substanță microscopic dispersată uniform prin altă substanță.[1]

Lapte într-o emulsie lichidă coloidală cu globule smântânoase dispersate într-o soluție lichidă apoasă.

Coloizii pot fi definiți ca punctele ce comunică în dispersie și nu difuzează prin membrane cu alte soluții, altfel a spune, sunt un pas intermediar între ambele.

Numele de coloid provine din cuvintele grecești κόλλα (lipici) + εἶδος (formă,fel). Acest nume face referință la una din principalele proprietăți ale coloizilor: tendința spontană de agregare într-o formară coagulată.

Cu studiul coloizilor se ocupă chimia coloidală. Chimia coloidală este o ramură a chimiei fizice care se ocupă cu studiul comportării soluțiilor. Chimia coloidală modernă studiază proprietățile sistemelor aflate în dispersie avansată precum și fenomene care au loc la suprafața de separare dintre cele două faze. Fondatorul chimiei coloidale este chimistul scoțian Thomas Graham.

Substanțele coloidale prin excelență au componența așa încât le face să continue sub formă de lichid și le face să se compună din particule solide, putând întâlnii coloizi a căror componente se găsesc în alte stări de agregare. În următorul tabel se găsesc tipurile distincte de coloizi unii în stadiul fazelor continue și de dispersie:

  Fază dispersă
Fază continuă Gaz Nu e posibl pentru că toate gazele sunt solubile între ele. Aerosol lichid,

Exemple: ceața, bruma

Aerosol solid,

Exemple: Fum, praf în suspensie

Lichid Spumă,

Exemple: Spuma de barberit

Emulsie,

Exemple: Lapte, maioneză, cremă de mâini, sânge

Sol,

Exemple: Vopsea (colorant), tinctură chinezească (cerneală)

Solid Spumă Solidă,

Exemple: Piatră ponce, aerogeluri

Gel,

Exemple: Gelatină, jeleu, brânză

Sol solid,

Exemple: Cristal de Sticlă

Vezi și modificare

Note modificare

  1. ^ „Colloid”. Britannica Online Encyclopedia. Accesat în . 

Bibliografie modificare

Emil Chifu, Chimie coloidală, EDP, 1969