Galben de chinolină

Identificare
Galben de chinolină
n=1, 2 sau 3
SMILES C1=CC=C2C(=C1)C(=O)C(C2=O)C3=NC4=C(C=C(C=C4C=C3)S(=O)(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+]^[1]
Număr CAS	8004-92-0
ChEMBL	CHEMBL3186254
PubChem CID	24671
Formulă chimică	C₁₈H₉NNa₂O₈S₂^[1]
Masă molară	476,956 u.a.m.^[2]
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.
Modifică date / text

Galbenul de chinolină (E104)^[3]^[4] este un colorant alimentar, iar din punct vedere chimic este un sulfonat de sodiu hidrosolubil sintetic derivat de la chinolină. Conferă culoarea galbenă. Este un amestec de disulfonați (majoritar), monosulfonați și trisulfonați de 2-(2-chinolil)indan-1,3-dionă.^[5]^p. 119

Note modificare

^ ^a ^b „Galben de chinolină”, Acid yellow 3 (în engleză), PubChem, accesat în 19 noiembrie 2016
^ „Galben de chinolină”, Acid yellow 3 (în engleză), PubChem, accesat în 13 octombrie 2016
^ "Current EU approved additives and their E Numbers", Food Standards Agency website, accesat 15 decembrie 2011
^ „Lista completa a E-urilor si alimentele in care se gasesc”, Sfatulmedicului.ro, accesat în 3 iulie 2022
^ Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (1991). Guide to specifications for general notices: general analytical techniques, identification tests, test solutions, and other reference materials (ed. Rev. 2 [= ed. 1991]). Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations. ISBN 9789251029916.

Vezi și modificare

Acest articol despre un compus organic este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea lui.

[81d081550cdd4e8310c758d326cda552-1] „Galben de chinolină”, Acid yellow 3 (în engleză), PubChem, accesat în 19 noiembrie 2016

[b7f84cdea7b0d5692907d04635f2022f-2] „Galben de chinolină”, Acid yellow 3 (în engleză), PubChem, accesat în 13 octombrie 2016

[3] "Current EU approved additives and their E Numbers", Food Standards Agency website, accesat 15 decembrie 2011

[Sfatulmedicului.ro_2022-07-03-4] „Lista completa a E-urilor si alimentele in care se gasesc”, Sfatulmedicului.ro, accesat în 3 iulie 2022

[5] Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (1991). Guide to specifications for general notices: general analytical techniques, identification tests, test solutions, and other reference materials (ed. Rev. 2 [= ed. 1991]). Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations. ISBN 9789251029916.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]