Salmonicultură

Salmonicultura este o ramură a pisciculturii, care se ocupă cu reproducerea, creșterea, furajarea și comercializarea salmonidelor (Salmonidae), precum și cu repopularea cu puietul rezultat (sau cu icre embrionate) a apelor naturale, în scop industrial sau sportiv. În păstrăvăriile din România se cresc mai multe specii de salmonide: păstrăvul indigen, păstrăvul curcubeu, păstrăvul fântânel, lostrița, lipanul. În România salmonicultura se practică în apele de munte care trebuie să prezinte anumite caracteristici: debit constant sau cu mici variații, limpezime mare, reacție slab acidă, până la alcalină (pH 6-8), temperatură cuprinsă între 2-20° (15° temperatura optimă), oxigen dizolvat (6-10 cm³/l apă), capacitate biogenică mare ș.a.

O păstrăvărie în arhipelagul Finlanda

Bibliografie

• Paul Decei. Gospodărirea apelor de munte (Elemente de salmonicultură). București : Editura Agro-Silvică, 1964
• Benone Păsărin. Salmonicultură practică: Manual destinat studenților, elevilor din licee de silvicultură - exploatare forestieră și școli profesionale de specialitate silvică și întreprinzătorilor particulari. Iași : Alfa, 2007
• Ioan Bud, Ovidiu Ionescu, Vlad-Viorel Vlădău, Sorin Nicolae Pop. Peștii din apele reci: păstravii. Editura Risoprint, Cluj-Napoca, 2007

Vezi și

• Paul Decei