Acid folic

compus chimic
Acid folic
Folic acid.svg
Ball-and-stick model of folic acid.png
Identificare
Număr CAS59-30-3[1]  Modificați la Wikidata
PubChem6037[2]  Modificați la Wikidata
DrugBank00158[3]  Modificați la Wikidata
ChemSpider5815[4]  Modificați la Wikidata
UNII935E97BOY8[1]  Modificați la Wikidata
KEGGD00070[5]  Modificați la Wikidata
ChEMBLCHEMBL1622[6]  Modificați la Wikidata
Cod ATCB03BB01[7]  Modificați la Wikidata
SMILES
InChI
Date chimice
FormulăC19H19N7O6
Masă molară441,14 u.a.m.[8]  Modificați la Wikidata
Date fizice
Punct de topire250 °C  Modificați la Wikidata
Solubilitate0,01 gram per kilogram[9]  Modificați la Wikidata (apă, 0 °C)

Acidul folic (și anionul său, folat; denumit și vitamina B9, vitamina M sau folacină)[10] este un tip de vitamina B, cu foarte multe roluri importante în organismul uman.[11] În organism se regăsește sub formă de ion folat, și este introdus în alimente ca stabilizator în timpul procesării și depozitării.[12] Folatul este necesar pentru organism pentru sinteza ADN și ARN și pentru metabolizarea aminoacizilor necesari pentru procesul de diviziune celulară.[13][14] Acest compus nu este sintetizat de către corpul uman, așadar pentru om singura sursă este cea dietară, fiind astfel un nutrient esențial pentru funcționare.[15] Foarte multe alimente conțin acid folic.[10][13]

Ca medicament, este utilizat ca antianemic. Se află pe lista medicamentelor esențiale ale Organizației Mondiale a Sănătății.[16]

IstoricModificare

Acidul folic a fost descoperit în 1939 după o serie de studii relative a terapiei de tratare a unei forme de anemie la pui de găină provocată în mod voluntar.

AlimenteModificare

Cantități mari de acid folic conținute în :

  • zarzavaturi cu frunze: spanac, salată, asparagus, ridichi
  • legume proaspete sau seci, precum fasolea, mazărea, lintea, broccoli
  • cereale sau produse din cereale (pâine, făină, cereale de mic dejun)
  • gălbenușul ouălor.
  • drojdia
  • semințele de floarea soarelui
  • rinichii și ficatul

Cantități moderate sunt conținute în anumite fructe sau sucuri de fructe din:

  • Alune, portocale, banane

Simptome ale deficiențeiModificare

  • Anemie;
  • Scăderi în greutate;
  • Diaree;
  • Uneori cancer

ReferințeModificare

  1. ^ a b c d folic acid (în engleză), Unique Ingredient Identifier[*] 
  2. ^ a b c d e f g h i j „Acid folic”, folic acid (în engleză), PubChem, accesat în  
  3. ^ a b Folic Acid (în engleză), DrugBank, accesat în  
  4. ^ a b folic acid (în engleză), ChemSpider, accesat în  
  5. ^ a b folic acid (în engleză), ChEBI, accesat în  
  6. ^ a b FOLIC ACID (în engleză), ChEMBL, accesat în  
  7. ^ a b Folic Acid (în engleză), DrugBank,  
  8. ^ a b „Acid folic”, folic acid (în engleză), PubChem, accesat în  
  9. ^ a b CRC Handbook of Chemistry and Physics (95th edition)[*], p. 5-172  Verificați valoarea |titlelink= (ajutor)
  10. ^ a b „Folate”. Micronutrient Information Center, Linus Pauling Institute, Oregon State University. . Accesat în . Folate is a water-soluble B-vitamin, which is also known as vitamin B9 or folacin. 
  11. ^ „Folic Acid”. Drugs.com. American Society of Health-System Pharmacists. . Arhivat din original la . Accesat în . 
  12. ^ Choi JH, Yates Z, Veysey M, Heo YR, Lucock M (decembrie 2014). „Contemporary issues surrounding folic Acid fortification initiatives”. Prev Nutr Food Sci. 19 (4): 247–60. doi:10.3746/pnf.2014.19.4.247. PMC 4287316 . PMID 25580388. 
  13. ^ a b „Fact Sheet for Health Professionals – Folate”. National Institutes of Health. Arhivat din original la . 
  14. ^ West AA, Caudill MA, Bailey LB (). „Folate”. În BP Marriott, DF Birt, VA Stallings, AA Yates. Present Knowledge in Nutrition, Eleventh Edition. London, United Kingdom: Academic Press (Elsevier). pp. 273–88. ISBN 978-0-323-66162-1. 
  15. ^ Pommerville JC (). Alcamo's Fundamentals of Microbiology: Body Systems. Jones & Bartlett Publishers. p. 511. ISBN 9780763787127. Arhivat din original la . 
  16. ^ Organizația Mondială a Sănătății (). World Health Organization model list of essential medicines: 21st list 2019 (PDF) (în engleză). Geneva: World Health Organization. hdl:10665/325771 . WHO/MVP/EMP/IAU/2019.06. License: CC BY-NC-SA 3.0 IGO. 

Vezi șiModificare