Acid folic

compus chimic
Acid folic
Folic acid.svg
Ball-and-stick model of folic acid.png
Identificare
Număr CAS59-30-3[1][2]  Modificați la Wikidata
PubChem6037[3]  Modificați la Wikidata
DrugBank00158[4]  Modificați la Wikidata
ChemSpider5815[5]  Modificați la Wikidata
UNII935E97BOY8[1]  Modificați la Wikidata
KEGGD00070[6]  Modificați la Wikidata
ChEMBLCHEMBL1622[7]  Modificați la Wikidata
Cod ATCB03BB01[8]  Modificați la Wikidata
SMILES
InChI
Date chimice
FormulăC19H19N7O6
Masă molară441,14 u.a.m.[9]  Modificați la Wikidata
Date fizice
Solubilitate0,01 gram per kilogram[10]  Modificați la Wikidata (apă, 0 °C)

Acidul folic (și anionul său, folat; denumit și vitamina B9, vitamina M sau folacină)[11] este un tip de vitamina B, cu foarte multe roluri importante în organismul uman.[12] În organism se regăsește sub formă de ion folat, și este introdus în alimente ca stabilizator în timpul procesării și depozitării.[13] Folatul este necesar pentru organism pentru sinteza ADN și ARN și pentru metabolizarea aminoacizilor necesari pentru procesul de diviziune celulară.[14][15] Acest compus nu este sintetizat de către corpul uman, așadar pentru om singura sursă este cea dietară, fiind astfel un nutrient esențial pentru funcționare.[16] Foarte multe alimente conțin acid folic.[11][14]

Neconsumarea suficientă de acid folic poate duce la deficiență de acid folic.[14] Acest lucru poate duce la un tip de anemie în care celulele roșii din sânge devin anormal de mari.[14] Simptomele pot include senzație de oboseală, palpitații ale inimii, dificultăți de respirație, răni deschise pe limbă și modificări ale culorii pielii sau părului. Deficiența de folat la copii se poate dezvolta într-o lună de la un aport alimentar slab.[17] La adulți, acidul folic total normal este între 10 și 30 mg, cu niveluri sanguine mai mari de 7 nmol/L (3 ng/mL).[14]

Ca medicament, este utilizat ca antianemic. Se află pe lista medicamentelor esențiale ale Organizației Mondiale a Sănătății.[18]

IstoricModificare

Acidul folic a fost descoperit în 1939 după o serie de studii relative a terapiei de tratare a unei forme de anemie la pui de găină provocată în mod voluntar.

AlimenteModificare

Cantități mari de acid folic conținute în :

  • zarzavaturi cu frunze: spanac, salată, asparagus, ridichi
  • legume proaspete sau seci, precum fasolea, mazărea, lintea, broccoli
  • cereale sau produse din cereale (pâine, făină, cereale de mic dejun)
  • gălbenușul ouălor.
  • drojdia
  • semințele de floarea soarelui
  • rinichii și ficatul

Cantități moderate sunt conținute în anumite fructe sau sucuri de fructe din:

  • Alune, portocale, banane

Simptome ale deficiențeiModificare

  • Anemie;
  • Scăderi în greutate;
  • Diaree;
  • Uneori cancer

ReferințeModificare

  1. ^ a b c d folic acid (în engleză), UNII 
  2. ^ a b CAS Common Chemistry, accesat în  
  3. ^ a b c d e f g h i j „Acid folic”, folic acid (în engleză), PubChem, accesat în  
  4. ^ a b Folic Acid (în engleză), DrugBank, accesat în  
  5. ^ a b folic acid (în engleză), ChemSpider, accesat în  
  6. ^ a b folic acid (în engleză), ChEBI, accesat în  
  7. ^ a b FOLIC ACID (în engleză), ChEMBL, accesat în  
  8. ^ a b Folic Acid (în engleză), DrugBank,  
  9. ^ a b „Acid folic”, folic acid (în engleză), PubChem, accesat în  
  10. ^ a b CRC Handbook of Chemistry and Physics (95th edition)[*][[CRC Handbook of Chemistry and Physics (95th edition) |​]], p. 5-172  Verificați valoarea |titlelink= (ajutor)
  11. ^ a b „Folate”. Micronutrient Information Center, Linus Pauling Institute, Oregon State University. . Accesat în . Folate is a water-soluble B-vitamin, which is also known as vitamin B9 or folacin. 
  12. ^ „Folic Acid”. Drugs.com. American Society of Health-System Pharmacists. . Arhivat din original la . Accesat în . 
  13. ^ Choi JH, Yates Z, Veysey M, Heo YR, Lucock M (decembrie 2014). „Contemporary issues surrounding folic Acid fortification initiatives”. Prev Nutr Food Sci. 19 (4): 247–60. doi:10.3746/pnf.2014.19.4.247. PMC 4287316 . PMID 25580388. 
  14. ^ a b c d e „Fact Sheet for Health Professionals – Folate”. National Institutes of Health. Arhivat din original la . 
  15. ^ West AA, Caudill MA, Bailey LB (). „Folate”. În BP Marriott, DF Birt, VA Stallings, AA Yates. Present Knowledge in Nutrition, Eleventh Edition. London, United Kingdom: Academic Press (Elsevier). pp. 273–88. ISBN 978-0-323-66162-1. 
  16. ^ Pommerville JC (). Alcamo's Fundamentals of Microbiology: Body Systems. Jones & Bartlett Publishers. p. 511. ISBN 9780763787127. Arhivat din original la . 
  17. ^ Marino BS, Fine KS (). Blueprints Pediatrics (în engleză). Lippincott Williams & Wilkins. p. 131. ISBN 9780781782517. Arhivat din original la . 
  18. ^ Organizația Mondială a Sănătății (). World Health Organization model list of essential medicines: 21st list 2019 (PDF) (în engleză). Geneva: World Health Organization. hdl:10665/325771 . WHO/MVP/EMP/IAU/2019.06. License: CC BY-NC-SA 3.0 IGO. 

Vezi șiModificare