Acid carminic

compus chimic
Acid carminic
Carminic acid structure.svg
Carminic-acid-3D-balls.png
Alte denumiriCarmin, Coșenilă, Roșu coșenilă
Identificare
Număr CAS1260-17-9
ChEMBLCHEMBL263094
PubChem CID10255083
Formulă chimicăC₂₂H₂₀O₁₃[1]  Modificați la Wikidata
Masă molară492,09 u.a.m.[2]  Modificați la Wikidata
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.

Acidul Carminic (C22H20O13) este o glicozidă hidroxiantrachinonică, de culoare roșie, fiind întîlnită în unele insecte, precum coșenila (de unde și denumirea de roșu coșenilă). Insectele secretă acidul pentru a se apăra de prădători. Acidul carminic este un agent colorant din carmin. Sinonime sunt C.I. 75470 și C.I. Roșu Natural 4.

Structura chimică a acidului carminic consistă într-o structură de bază antrachinonică legată de o unitate glicozidică. Acidul carminic a fost sintetizat prima dată în 1991.[3]

ReferințeModificare

  1. ^ a b „Acid carminic”, CARMINIC ACID (în engleză), PubChem, accesat în  
  2. ^ „Acid carminic”, CARMINIC ACID (în engleză), PubChem, accesat în  
  3. ^ Allevi, P.; et al. (). „The 1st Total Synthesis of Carminic Acid”. Journal of the Chemical Society-Chemical Communications. 18: 1319–1320.