Ciolent
Origine
Locul de origineAfrica Nordică
Franța  Modificați la Wikidata
Informații
Alte ingredientecarne
Fabaceae
Cartof  Modificați la Wikidata

Ciolentul (denumit și șolet sau șolent) este o mâncare tradițională evreiască. În România, se prepară în special în localitatea Hida, din județul Sălaj, chiar dacă în sat nu mai există o populație evreiască.[1]

  1. ^ „BUCĂTĂRIILE LUMII Sălaj: Ciolentul, una dintre cele mai vechi mâncăruri tradiționale evreiești”, Agerpres.ro, , arhivat din original la , accesat în