Decocție
Decocția este procesul de extracție prin care se obține o soluție extractivă apoasă numită decoct. Decocturile se obțin la cald, prin fierberea materialului vegetal un timp mai îndelungat. Procesul este folosit pentru acele produse vegetale care conțin țesuturi dure, cu pereți celulari îngroșați (rădăcini, scoarțe, semințe, frunze coriacee, pieloase), de aceea materialul se lasă în contact cu apa la fierbere pentru o perioadă mai lungă (30 de minute, în general), spre deosebire de infuzii, la care doar se opărește materialul.[1][2]
Vezi și
modificareReferințe
modificare- ^ „Cum se folosesc plantele medicinale: ceaiurile (infuzie, macerat, decoct)”, Nutripedia.ro, accesat în [nefuncțională]
- ^ „DECOCTUL - fiertura plantelor”, Universulvitaminelor.ro, arhivat din original la , accesat în