Durham (taurine)

Durham este o rasă de taurine creată în regiunea Durham din Anglia și crescută pentru producția de carne. Aceste taurine sunt cunoscute și sub denumirea shorthorn.

Shorthorn

Durham o rasă precoce, cu o dezvoltare corporală masivă, cu cap relativ mic și cu membre scurte. Culoarea este variată, mai des roșiatică, roșie pestriță sau roșie-deschis.

Greutatea vie ajunge până la 550-600 de kilograme, cu un randament de tăiere de 55%-65%.

Bibliografie

• John B. Friend, Cattle of the World, Blandford Press, Dorset, 1978, ISBN 0-7137-0856-5
• K. Frahm, Rinderrassen in den Ländern der Europäischen Gemeinschaft, 2. Auflage 1990, Ferdinand Enke Verlag, Stuttgart