Marțipan
Acest articol sau această secțiune are bibliografia incompletă sau inexistentă. Puteți contribui prin adăugarea de referințe în vederea susținerii bibliografice a afirmațiilor pe care le conține. |
Marțipanul este un preparat dulce consistent, realizat din pastă fină de migdale și zahăr.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3c/The_cake%2C_with_marzipan_%2811029649655%29.jpg/220px-The_cake%2C_with_marzipan_%2811029649655%29.jpg)
Generalități
modificareFolosit singur sau ca ingredient în alte dulciuri, poate fi aromatizat și colorat în preparate particulare, ca în Frutta Martorana, preparată mult timp într-o mănăstire de călugărițe din zona Palermo, lângă Biserica Santa Maria dell'Ammiraglio (numită și Martorana) tipic siciliană. Frutta Martorana s-a născut deoarece călugărițele, pentru a înlocui fructele culese din grădina lor au creat altele noi din marțipan pentru a înfrumuseța mănăstirea cu ocazia vizitei Papei din epoca respectivă.
Legături externe
modificare- Materiale media legate de marțipan la Wikimedia Commons