Eglefin

Eglefinul (Melanogrammus aeglefinus) (numit uneori eronat egrefin) este un pește marin din familia Gadidae. El preferă apele reci din regiunile polare și cu climă temperată.

Melanogrammus aeglefinus
Melanogrammus aeglefinus
Melanogrammus aeglefinus la New England Aquarium
Stare de conservare
Vulnerabil  (IUCN 2.3)
Clasificare științifică
Regn:	Animalia
Încrengătură:	Chordata
Clasă:	Actinopterygii
Ordin:	Gadiformes
Familie:	Gadidae
Gen:	Melanogrammus T. N. Gill, 1862
Specie:	M. aeglefinus
Nume binomial
Melanogrammus aeglefinus (Linnaeus, 1758)

Caractere morfologice

Peștele poate atinge o lungime de 1 m și o greutate de 14 kilograme. Maxilarul superior este mai lung ca cel inferior, care are o mustață. Caracteristic este pata de culoare închisă de deasuppra înotătoarei pectorale.

Mod de viață

Peștele poate fi întâlnit frecvent la adâncimi între 10 și 100 m, pe fundul mării. Melanogrammus aeglefinus trăiște Atlanticul de Nord, arealul lui se întinde de la Golful Biscaya, Islanda, Groenlanda, Terra Nova, ajungând până în Marea Nordului, Marea Barenț și Marea Albă. El se hrănește cu viermi, scoici, crustacei și icre și puiet de pește. Depunerea icrelor are loc între lunile martie și iunie, la o adâncime de 50 - 150 m, când temperatura apei este între 5°C și 7°C. O femelă depune în medie între 100.000 și 1,5 milioane de ouă. Din ouăle fecundate eclozează în funcție de temperatura apei, la 1 până la 3 săptămâni, puietul care atinge o lungime de 5 mm. În Marea Nordului ei ajung apți de reproducere când ating o lungime de 30 - 40 cm. Peștele poate fi comercializat proaspăt sau ca pește congelat. În Marea Britanie se poate găsi ca eviscerat, sărat și afumat, se comercializează sub denumirea engleză haddock (ștocfiș).

Bibliografie

• Bent J. Muus: Die Meeresfische Europas. In Nordsee, Ostsee und Atlantik. Franckh-Kosmos Verlag, ISBN 3-440-07804-3
• Alan Davidson, North Atlantic Seafood, 1979, ISBN 0-670-51524-8.

Legături externe

• Sobel (1996). 2006. IUCN Red List of Threatened Species. IUCN 2006. www.iucnredlist.org. Accesat 11 May 2006. Listed as Vulnerable (VU A1d+2d v2.3)
• Melanogrammus aeglefinus (TSN 164744). Integrated Taxonomic Information System.
• Froese, Rainer and Pauly, Daniel, eds. (2005). "Melanogrammus aeglefinus" în FishBase. Versiunea May 2005.
• Haddock Arhivat în 19 ianuarie 2013, la Wayback Machine. NOAA FishWatch. Retrieved 5 November 2012.
• Eglefin în Fishbase.org (engl.)
• ro Valoare nutritivă la Titi Tudorancea Bulletin