Mixer

mixerul este o scule electricade bucatarie

Mixerul este un aparat electric de bucătărie, care servește la amestecarea și baterea ingredientelor. Americanul Rufus W. Eastman a primit brevetul pentru primul mixer electric în 1885. Există mai multe tipuri:

Mixer electric de mână

- mixer planetar (malaxor);

- mixer de mână;

- mixer vertical.

Aceste mixere sunt prevăzute cu 3-7 viteze, puls, etc., și sunt antrenate de un motor electric.

Sunt dotate cu 1-3 teluri pentru batere și 1-2 spirale pentru frământat aluatul. La mixerele prevăzute cu două teluri/spirale, ele se rotesc în sens opus, unul față de celălalt.