Deschide meniul principal
Pastramă

Pastrama este un produs alimentar preparat din carne dezosată de oaie, de capră, de porc, de vacă, de iepure, de gâscă, de pește etc., puternic condimentat, conservat prin sărare, afumare și uscare.

Pastrama a fost adusă și în Statele Unite acum mai bine de 100 de ani de imigranți evrei din Estul Europei. Acolo, aceasta se numește "pastrami" și este foarte larg comsumată.

Cuvântul ar putea proveni din limba turcă: pastırma, pastourma, etc.[necesită citare]

IngredienteModificare

Carne, boia, coriandru, piper, sare, busuioc, cimbru, mărar, usturoi etc.

Legături externeModificare