Deschide meniul principal
Sticlă de rachiu grecesc

Rachiu (în turcă Rakı), este numele dat diferitelor băuturi alcoolice obținute prin distilarea sucurilor rezultate din fermentarea fructelor sau a cerealelor. Dat fiind că este produs prin distilare, rachiul are un conținut de alcool - și deci o tărie - mai mare decât vinurile.

Băutură obținută prin distilarea vinului se cheamă vinars (sau coniac / cognac) care este diferit de rachiu (distilat din fructe sau cereale). În unele zone coniacul este considerat în sens larg rachiu, printr-o adaptare a termenului (dicutabil gresită) de-a lungul timpului.

Din categoria rachiurilor fac parte următoarele băuturi alcoolice:

  • palincă - obținută din fructe fermentate și distilate
  • țuică - obținută doar din prune fermentate și distilate
  • horincă (holercă) - denumirea regională din Maramureș și Țara Oașului denumirea pentru rachiu. În alte zone se folosește pentru rachiu de proastă calitate [1]

VariaModificare

În Transilvania de Nord băutura spirtoasă de fructe numește palincă, iar în Maramureș horincă (pentru amănunte: horilca).

Legături externeModificare

Horincă

NoteModificare

  1. ^ holercă - definiție, dexonline.ro, accesat la 10 noiembrie 2016