Separator de grăsimi
Separator de grăsimi - echipament pentru filtrarea și pre-tratarea apelor menajare contaminte cu uleiuri și grăsimi de origine vegetală sau animală.[1]. Conform legislației de mediu din România operatorii ecomomici care prin activitatea lor generează ape uzate contaminate cu grăsimi de origine vegetală sau animală, sunt obligați să doteze chiuvetele din incinta unde aceștia își desfășoară activitatea cu câte un separator de grăsimi. Acesta măsură a fost impusă datorită impactului devastator pe care aceste grăsimi le au asupra surselor de apa și a solului.
Standarde aplicabile
modificareHotărârea de Guvern nr. 351/2005[2]
NTPA 002/2002[3]
SREN 12566-1/2002[4]
Principii de funcționare
modificarePrincipiul care stă la bază proiectării și fabricării separatoarelor de grăsimi este principiul separației gravitaționale fără aport de energie. Separația se face cu ajutorul diferențelor de densitate dintre apa și grăsimile si uleiurile de origine vegetală sau animală.
Domenii de aplicare
modificare- Restaurante
- Fabrici
- Baruri
- Piețe agro-alimentare
- Cafenele
- Cofetării
- Patiserii
Note
modificare- ^ „Definiție separator de grăsimi”. Arhivat din original la . Accesat în .
- ^ „Hotărârea de Guvern nr. 351”. Arhivat din original la . Accesat în .
- ^ NTPA 002/2002
- ^ Standardul nr. 12566-1/2002