Separator de grăsimi

Separator de grăsimi - echipament pentru filtrarea și pre-tratarea apelor menajare contaminte cu uleiuri și grăsimi de origine vegetală sau animală.^[1]. Conform legislației de mediu din România operatorii ecomomici care prin activitatea lor generează ape uzate contaminate cu grăsimi de origine vegetală sau animală, sunt obligați să doteze chiuvetele din incinta unde aceștia își desfășoară activitatea cu câte un separator de grăsimi. Acesta măsură a fost impusă datorită impactului devastator pe care aceste grăsimi le au asupra surselor de apa și a solului.

Standarde aplicabile

Hotărârea de Guvern nr. 351/2005^[2]
NTPA 002/2002^[3]
SREN 12566-1/2002^[4]

Principii de funcționare

Principiul care stă la bază proiectării și fabricării separatoarelor de grăsimi este principiul separației gravitaționale fără aport de energie. Separația se face cu ajutorul diferențelor de densitate dintre apa și grăsimile si uleiurile de origine vegetală sau animală.

Domenii de aplicare

Restaurante
Fabrici
Baruri
Piețe agro-alimentare
Cafenele
Cofetării
Patiserii

Note

^ „Definiție separator de grăsimi”. Arhivat din original la 1 aprilie 2018. Accesat în 1 aprilie 2018.
^ „Hotărârea de Guvern nr. 351”. Arhivat din original la 14 aprilie 2021. Accesat în 26 august 2017.
^ NTPA 002/2002
^ Standardul nr. 12566-1/2002

Legături externe

Agenția Națională Pentru Protecția Mediului
Admnistrația Națională Apele Române Arhivat în 12 ianuarie 2021, la Wayback Machine.
Uniunea Europeană
Camera Deputaților Arhivat în 26 septembrie 2009, la Wayback Machine.

[1] „Definiție separator de grăsimi”. Arhivat din original la 1 aprilie 2018. Accesat în 1 aprilie 2018.

[2] „Hotărârea de Guvern nr. 351”. Arhivat din original la 14 aprilie 2021. Accesat în 26 august 2017.

[3] NTPA 002/2002

[4] Standardul nr. 12566-1/2002

[1]

[2]

[3]

[4]