Cârnați de Pleșcoi
| Cârnați de Pleșcoi | |
 | |
| Origine | |
|---|---|
| Locul de origine | România, Buzău |
| Informații | |
| Alte ingrediente | miel[*]  |
Modifică date / text  | |
Cârnații de Pleșcoi sunt cârnați din carne de oaie,[1] condimentați cu ardei și usturoi.[2] Ei își trag numele de la localitatea Pleșcoi din județul Buzău, România, localitate în a cărei zonă sunt produși în mod tradițional. Deși în general cârnații de Pleșcoi sunt făcuți doar din carne de oaie, unii fabricanți folosesc și carne de vită (în proporție de maxim o treime) în cazul în care carnea de oaie este prea grasă.[3]
Note
modificare- ^ „Rețete tradiționale: cârnații de Pleșcoi și Vulcanul Noroios”. Adevărul. . Arhivat din original la . Accesat în .
- ^ L.A. (). „Eva din cârnați de Pleșcoi, la Muzeul Țăranului Român”. Hotnews.ro. Accesat în .
- ^ Cireș, Tudor; Chiriac, Simona (). „"L'Agneau de Pauillac" și cârnații de Pleșcoi”. Jurnalul Național. Accesat în .[nefuncțională]