Usturoi

specie de plante
Pentru alte sensuri, vedeți Usturoi (dezambiguizare).
Usturoi
Allium sativum - Copenhagen Botanical Garden - DSC07941.JPG
Clasificare științifică
Supradomeniu[*]Biota
Supraregn[*]Eukaryota
RegnPlantae
SubregnViridiplantae
Infraregn[*]Streptophyta
DiviziuneTracheophyta
Subdiviziune[*]Spermatophytina
OrdinAsparagales
FamilieAmaryllidaceae
SubfamilieAllioideae
TribAllieae
GenAllium
Nume binomial
Allium sativum[1]
L., 1753

Usturoiul (Allium sativum) este o plantă comestibilă, utilizată ca aliment și condiment. În medicina populară este considerat, alături de ceapă, un adevărat medicament, datorită conținutului bogat de vitamine și substanțe minerale. În Egiptul antic și în timpul romanilor, usturoiul era cunoscut ca un mijloc preventiv al bolilor contagioase. Ulterior s-a stabilit că efectul usturoiului, în combinație cu mierea de albine, sau alte produse naturale, este benefic în prevenirea sau ameliorarea bolilor cardiovasculare, a tulburărilor digestive, sau a pneumopatiilor. În afară de efectul antimicrobian, are și un efect antihelmintic (contra viermilor intestinali).

Utilizare medicinalăModificare

Un studiu a demonstrat că suplimentarea cu extract de usturoi inhibă calcificarea vasculară la pacienții umani care au colesterolul din sânge ridicat[2].

Vezi șiModificare

NoteModificare

  1. ^ Species Plantarum. 1st Edition, Volume 1[*], p. 296  Verificați valoarea |titlelink= (ajutor)
  2. ^ Durak I, Kavutcu M, Aytaç B, et al (June 2004). "Effects of garlic extract consumption on blood lipid and oxidant/antioxidant parameters in humans with high blood cholesterol". J. Nutr. Biochem. 15 (6): 373–7. doi:10.1016/j.jnutbio.2004.01.005. PMID 15157944.

Legături externeModificare

Wikispecies conține informații legate de Usturoi
Wikimedia Commons conține materiale multimedia legate de Usturoi