Deschide meniul principal
Cârnat
Wurst und Schinken.jpg
Informații
Alte ingredientecarne tocată[*]
condiment
Mirodenie
casing[*]  Modificați la Wikidata

Cârnatul este un aliment preparat de obicei din carne tocată, slănină, sare și condimente, iar uneori cu plante aromatice, pasta rezultată fiind introdusă într-un înveliș cilindric membranos. Preparea cârnaților își are originea în bucătăria europeană.

Tradițional, învelișul era făcut din intestinul unor animale, deși în zilele noastre acesta este deseori sintetic.

Denumirea provine din cuvântul latin carnacius (pronunțat car-na-țius), care are semnificația produs din carne, "cărnat".

Vezi șiModificare

Legături externeModificare