Dihidrogenofosfat de sodiu

Identificare
Dihidrogenofosfat de sodiu



SMILES OP(=O)(O)[O-].[Na+]^[1]
Număr CAS	7558-80-7
ChEMBL	CHEMBL1368
PubChem CID	24204, 21226420 23672064, 24204, 21226420
Formulă chimică	H₂NaO₄P^[1]
Masă molară	119,959 u.a.m.^[1]
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.
Modifică date / text

Dihidrogenofosfatul de sodiu (denumit și fosfat monosodic, bifosfat de sodiu sau fosfat de sodiu monobazic) este un compus anorganic cu formula chimică NaH₂PO₄, fiind unul dintre tipurile de săruri fosfat de sodiu. Este utilizat în industria chimică și se regăsește în formă anhidră, cât și sub formă de mono- și dihidrați.^[2]

Obținere și reacții

Dihidrogenofosfatul de sodiu este o sare care se obține în urma reacției de neutralizare a acidului fosforic cu hidroxid de sodiu:

{\ce {H3PO4 + NaOH -> NaH2PO4 + H2O}}

pKa-ul fosfatului monosodic este de 6,8-7,2 (depinzând de caracteristicile fizico-chimice din timpul determinării).^[3]

Prin încălzirea la temperaturi de peste 169 °C, trece în analogul său dimer, pirofosfatul disodic:

{\ce {2 NaH2PO4 -> Na2H2P2O7 + H2O}}

^ ^a ^b ^c „Fosfat monosodic”, Monosodium phosphate (în engleză), PubChem, accesat în 18 noiembrie 2016
^ Schrödter, Klaus; Bettermann, Gerhard; Staffel, Thomas; Wahl, Friedrich; Klein, Thomas; Hofmann, Thomas (2005), „Phosphoric Acid and Phosphates”, Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Weinheim: Wiley-VCH, doi:10.1002/14356007.a19_465.pub3
^ Salaun, F.: "Influence of mineral environment on the buffering capacity of casein micelles" Arhivat în 13 martie 2012, la Wayback Machine., "Milchwissenschaft", 62(1):3