Eugenol

compus chimic
Eugenol
Eugenol.svg
Eugenol-3D-balls.png
Identificare
Număr CAS97-53-0
ChEMBLCHEMBL42710
PubChem CID3314
Formulă chimicăC₁₀H₁₂O₂[1]  Modificați la Wikidata
Masă molară164,084 u.a.m.[2]  Modificați la Wikidata
Punct de topire-10 °C[3]  Modificați la Wikidata
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.

Eugenolul este un compus organic, un derivat alilic al guaiacolului. Este un compus incolor sau slab gălbui, aromatic și uleios, și se regăsește în uleiurile volatile din anumite specii vegetale, precum: cuișoare, scorțișoară, nucșoară, busuioc și dafin.[4][5][6][7] Denumirea compusului provine de la denumirea științifică a plantei din care se obțin cuișoarele, Eugenia caryophyllata (care este în prezent denumită Syzygium aromaticum).[8]

NoteModificare

  1. ^ a b „Eugenol”, eugenol (în engleză), PubChem, accesat în  
  2. ^ „Eugenol”, eugenol (în engleză), PubChem, accesat în  
  3. ^ Jean-Claude Bradley Open Melting Point Dataset 
  4. ^ „Constituents of the essential oil from leaves and buds of clove (Syzigium caryophyllatum L.) Alston” (PDF). Bangladesh Council of Scientific and Industrial Research BCSIR Laboratories. 4: 451–454. 
  5. ^ Mallavarapu GR, Ramesh S, Chandrasekhara RS, Rajeswara Rao BR, Kaul PN, Bhattacharya AK (). „Investigation of the essential oil of cinnamon leaf grown at Bangalore and Hyderabad”. Flavour and Fragrance Journal. 10 (4): 239–242. doi:10.1002/ffj.2730100403. 
  6. ^ Yield and Oil Composition of 38 Basil (Ocimum basilicum L.) Accessions Grown in Mississippi Arhivat în , la Wayback Machine.
  7. ^ „Typical G.C. for bay leaf oil”. Thegoodscentscompany.com. Arhivat din original la . Accesat în . 
  8. ^ Cortés-Rojas DF, de Souza CR, Oliveira WP (februarie 2014). „Clove (Syzygium aromaticum): a precious spice”. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine. 4 (2): 90–6. doi:10.1016/S2221-1691(14)60215-X. PMC 3819475 . PMID 25182278. 

Vezi șiModificare