Deschide meniul principal

Izoeugenol

compus chimic
Structură

Izoeugenolul, C6H3(OH)(OCH3)(CH = CH-CH3), este un eter fenolic sub formă de ulei galben pal, inflamabil, cu miros de condimente din cuișoare; se găsește în uleiul de ylang-ylang (Cananga odorata) și de cuișoare (Syzygium aromaticum). Are greutatea moleculară 164,2; punctul de fierbere 266°. Este parțial solubil în apă; solubil în alcool, în eter și în alți solvenți organici. Se poate obține sintetic, prin tratarea eugenolului cu KOH în alcool amilic, rezultând un amestec al formelor cis și trans. [1] [2]

Este întrebuințat în parfumerie și ca agent aromatizant; a fost utilizate în fabricarea vanilinei.

Sinonime: 1-hidroxi-2-metoxi-4-propenil-benzen, 4-hidroxi-3-metoxi-1-propenil-benzen, 5-propenilguaiacol.

NoteModificare

  1. ^ Grigore Bălănescu, Dicționar de chimie, Editura Tehnică, București, 1964
  2. ^ Richard J. Lewis (Sr.), Gessner Goodrich Hawley. Hawley's condensed chemical dictionary. 2007