Fosfolipidele sunt lipide complexe fosforilate, care reprezintă componenta principală a membranelor celulare.[1] Sunt constituite dintr-o moleculă de glicerol, esterificată cu 2 acizi grași și un rest fosfat. Majoritatea fosfolipidelor au un acid gras saturat pe o catenă, și unul nesaturat pe cealaltă. Fosfolipidele astfel pot fi caracterizate ca trigliceride, în care un acid gras este înlocuit de un rest fosfat provenit din acid fosforic. De restul fosfat se mai pot atașa alte grupe chimice, precum cele azotate.

Aranjamentul fosfolipidelor în membrana celulară
Fosfatidilcolina este componenta principală a lecitinei. Este, de asemenea, o sursă de colină pentru sinteza acetilcolinei în neuronii colinergici.

Fosfolipidele au un caracter amfipatic, adică conțin o parte hidrofilă și o parte hidrofobă.

Clasificarea

modificare

Fosfolipidele se împart în 2 categorii principale:

Diacilgliceride

modificare
 
Principalele lipide membranare: fosfatidilcolină (PtdCho); fosfatidiletanolamină (PtdEtn); fosfatidilinozitol (PtdIns); fosfatidilserină (PtdSer).
Vezi și Glicerofosfolipidă

Fosfosfingolipide

modificare
Vezi și Sfingolipidă

Biosinteza

modificare
  1. ^ „Phospholipid”. Encyclopedia Britannica (în engleză). Accesat în . 

Vezi și

modificare