Deschide meniul principal
O soluţie de E101 riboflavină (cunoscută și ca vitamina B2)
Cristale de E621 glutamat monosodic, un potenţiator de aromă

Numerele E (denumite colocvial și ca E-uri)[1] sunt coduri utilizate pentru substanțele folosite ca aditivi alimentari, valabile în Uniunea Europeană [2] și Elveția (litera „E” se referă la „Europa”).[3] Sunt întâlnite pe etichetele alimentelor puse în vânzare în Uniunea Europeană.[4]

ReferințeModificare

  1. ^ Lista aditivilor alimentari (E-uri)
  2. ^ „Food labels”. Live Well. NHS Choices. Accesat în . 
  3. ^ „FAQ - What does the E stand for in the food additives known as E numbers”. EUFIC. Accesat în . 
  4. ^ European Directive 95/2/EC Despre aditivii alimentari în afara coloranților și îndulcitorilor (engleză)

Vezi șiModificare