Oleuropeină

compus chimic
Oleuropeină
Identificare
Număr CAS32619-42-4
ChEMBLCHEMBL1911053
PubChem CID5281544
Formulă chimicăC₂₅H₃₂O₁₃[1]  Modificați la Wikidata
Masă molară540,184 u.a.m.[1]  Modificați la Wikidata
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.

Oleuropeina este un compus organic natural din clasa secoiridoidelor și polifenolilor, fiind regăsită în măslinele verzi și în uleiul de argan.[2] Denumirea sa provine de la denumirea științifică a măslinului, Olea europaea.

  1. ^ a b c „Oleuropeină”, Oleuropein (în engleză), PubChem, accesat în  
  2. ^ Rupp R. (). „The bitter truth about olives”. National Geographic. Accesat în . 

Vezi și

modificare