Pinzgau (taurine)

Rasă de vacă

Pinzgau (['pinț-gau]; în limba germană Pinzgauer Rind) este o rasă de taurine formată în regiunea Pinzgau de lângă Salzburg, Austria, și crescută pentru producția mixtă de lapte și carne.

Vaci de rasă Pinzgau

Rasa Pinzgau se caracterizează prin culoarea roșie-castanie care îmbracă tot corpul, cu excepția unei dungi albe de la greabăn, de-a lungul șirei spinării, până la capul sternului.

Greutatea corporală oscilează la vaci între 400-600 kg și la tauri între 850-1.100 kg. Producția medie de lapte (grăsimi 3,7%) este de 2.000-3.000 kg pe an.

Vitele de rasă Pinzgau sunt crescute preponderent în zonele muntoase.

În România această rasă a fost introdusă pentru prima oară în Bucovina, când această regiune se afla în Imperiul Austriac.

Vezi șiModificare