Reacție xantoproteică

Reacția xantoproteică este o reacție chimică prin intermediul căreia se poate determina prezența și cantitatea de proteină (dar doar proteinele care conțin aminoacizi aromatici) dintr-o anumită soluție.^[1] Reacția se realizează cu ajutorul acidului azotic concentrat. Reacția este pozitivă și pentru aminoacizii care conțin grupe aromatice, cu precădere pentru tirozină. Se consideră că testul este pozitiv dacă apare o colorație specifică, galbenă, datorată produșilor reacției de nitrare a aminoacizilor aromatici (tirozina, triptofanul, fenilalanina).^[2]

Produșii reacției xantoproteice prezintă colorația galbenă specifică.

Exemplu

Un exemplu de reacție xantoproteică este reacția de nitrare a tirozinei:

Vezi și

Referințe

^ Beyer-Walter: Lehrbuch der Organischen Chemie, 23. Auflage, S. Hirzel Verlag 1998 ISBN 3-7776-0808-4.
^ Chatterjea (1 ianuarie 2004). Textbook of Biochemistry for Dental/Nursing/Pharmacy Students. Jaypee Brothers Publishers. p. 51. ISBN 978-81-8061-204-6.

[1] Beyer-Walter: Lehrbuch der Organischen Chemie, 23. Auflage, S. Hirzel Verlag 1998 ISBN 3-7776-0808-4.

[2] Chatterjea (1 ianuarie 2004). Textbook of Biochemistry for Dental/Nursing/Pharmacy Students. Jaypee Brothers Publishers. p. 51. ISBN 978-81-8061-204-6.

[1]

[2]