Acid fenolic
Acizii fenolici sau acizii fenol-carboxilici sunt o clasă de acizi carboxilici aromatici care conțin o grupă hidroxil fenolică (schelet de tipul C6-C1). În natură, cei mai răspândiți acizi fenolici sunt acizii hidroxibenzoici și acizi hidroxicinamici, care sunt derivați hidroxilici de acid benzoic și acid cinamic.[1]
Vezi și modificare
Referințe modificare
- ^ Heleno, Sandrina A.; Martins, Anabela; Queiroz, Maria João R. P.; Ferreira, Isabel C. F. R. (). „Bioactivity of phenolic acids: metabolites versus parent compounds: a review” (PDF). Food Chemistry. 173: 501–513. doi:10.1016/j.foodchem.2014.10.057. hdl:1822/39808
. ISSN 0308-8146. PMID 25466052.
|
Acest articol despre un compus organic este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea lui. |