Lapte bătut

Lapte bătut
Prezență online

Laptele bătut este un produs lactat fermentat care se obține ca produs secundar la producerea untului.

Laptele bătut (dreapta) comparat cu lapte proaspăt (stânga).

Prin fabricația acestuia este păstrată întreaga cantitate de cazeină din lapte, care este precipitată sub formă de flocoane fine, mai ușor digerabile.

Este indicat în tulburările de nutriție ale sugarului, în toxiinfecțiile alimentare, în alimentația mixtă ca o completare a alăptării la sân.