Eritrozină

Identificare
Eritrozină
Structura eritrozinei
Nume IUPAC	acid 2-(6-hidroxi-2,4,5,7-tetraiodo-3-oxo-xanten-9-il)benzoic
SMILES Ic5cc4c(Oc1c(cc(I)c(O)c1I)C43OC(=O)c2ccccc23)c(I)c5O
Număr CAS	16423-68-0
ChEMBL	CHEMBL1332616
PubChem CID	3259
Informații generale
Formulă chimică	C₂₀H₆I₄Na₂O₅
Aspect	culoare roșie-roz
Masă molară	879,86 g/mol
Punct de topire	142 până la 144 °C
Nociv,
Fraze R	R22, R36, R37, R38
NFPA 704
1 2 0
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.
Modifică date / text

Eritrozina, cunoscută și sub denumirile de roșu nr. 3 sau E127, este un colorant alimentar de culoare roșie-roz, ce conține iod, folosit în special pentru compoturi și alte alimente. Este întâlnit în băuturi alcoolice, înghețată, prăjituri, bomboane, sucuri răcoritoare și mai rar în filmul medicamentelor. Din punct de vedere chimic este sarea disodică a 2,4,5,7-tetraiodofluoresceinei. Doza zilnică admisă este 0,1 mg/kg corp. ^[1]^[2]

Referințe

^ Informații despre E-uri: ERITROZINĂ accesat pe 19 martie 2016
^ E127 (eritrozina sau FD&C Red no 3) Arhivat în 2 aprilie 2016, la Wayback Machine.; 26 martie 2013; accesat pe 19 martie 2016

Legături externe

Eritrozina - E127

Vezi și

Listă de aditivi alimentari

[1] Informații despre E-uri: ERITROZINĂ accesat pe 19 martie 2016

[2] E127 (eritrozina sau FD&C Red no 3) Arhivat în 2 aprilie 2016, la Wayback Machine.; 26 martie 2013; accesat pe 19 martie 2016

[1]

[2]