Lager este un tip de bere.

Bere lager irlandeză

CaracteristiciModificare

Berea de tip lager se face cu drojdie folosită pentru fermentare la rece, unde temperatura de fermentare este în medie de 10 °C. Lager nu mai conține zaharuri. Datorită fermentației la rece, în timp îndelungat, suspensiile din lager se depun, rezultând o bere limpede. Datorită proprietăților bune de depozitare ar putea, fi depozitate în pivnițe foarte reci până în toamna următoare. Această proprietate a dus la numele de lager.

Legături externeModificare