Lufa este un gen de plantă din familia castravetelui (Cucurbitacee).

Luffa
Lufă egipteană cu fruct aproape copt
Clasificare științifică
Regn: Plantae
(neclasificat): Angiosperms
(neclasificat): Eudicots
(neclasificat): Rosids
Ordin: Cucurbitales
Familie: Cucurbitaceae
Subfamilie: Cucurbitoideae
Trib: Benincaseae
Subtrib: Luffinae
Gen: Luffa
Mill.[1]
Species
Sinonime

În înțelesul curent, lufa desemnează, de obicei, fructul a două specii: L. aegyptiaca și L. acutangula. Fructele acestor specii sunt consumate ca legume. Fructele trebuie să fie recoltate într-un stadiu timpuriu de dezvoltare pentru a fi comestibile. Aceste legume sunt foarte populare în China și în Vietnam.[2] Atunci când fructul este complet copt este foarte fibros. Bine copt, este folosit ca burete în băi și bucătării. Luffa necesită 150-200 de zile calde ca să se maturizeze.

Numele luffa a fost luat de către botaniști europeni  în secolul al 17-lea din araba egipteană: لوف lūf.[1]

Utilizări

modificare

Ca burete pentru bucătărie sau duș

modificare

Partea de fructL. aegyptiaca poate fi lăsată să se maturizeze și să se usuce pentru a fi folosită la baie sau bucătărie ca burete (după ce a fost procesat pentru a elimina tot, mai puțin rețeaua de fibre xylem). La baie, lufa este folosită pentru frecarea pielii în vederea exfolierii.

Ca aliment

modificare
 
Ingrediente pentru salata numită beerakaya pulusu curry. Fructul, pentru a fi comestibil, trebuie cules când are sub 12 cm lungime și este verde. 

Referințe

modificare
  1. ^ a b numele plantelor "Luffa" a fost introdus în nomenclator de botanistul Johann Vesling (mort în 1649), care a vizitat Egiptul în secolul 1620 și a descris planta cultivată cu irigare artificială în Egipt.
  2. ^ Luffa aegyptiaca. Floridata.com. Accesat în . 

Legături externe

modificare
 
Commons
Wikimedia Commons conține materiale multimedia legate de Lufă