Makgeolli
Nume coreean
Hangul막걸리
Romanizarea RevizuităMakgeolli
McCune–ReischauerMakkŏlli
AFI[mak.k͈ʌl.li]
Vin opac
Hangul탁주
Hanja濁酒
Romanizarea RevizuităTakju
McCune–ReischauerT'akchu
AFI[tʰak̚.t͈͡ɕ͈u]
Vinul fermierului
Hangul농주
Hanja農酒
Romanizarea RevizuităNongju
McCune–ReischauerNongju
AFI[noŋ.d͡ʑu]

Makgeolli (în limba coreeană: 막걸리) este o băutură alcoolică tradițională din Coreea.

Cunoscută și sub numele de Makuly(takju), ea este făcută din orez fermentat, ceea ce îi dă o culoare albă, lăptoasă.

Conținutul de alcool este de ca. 6,5- 7%.

Este deseori folosită în ritualuri religioase în Coreea.

Se bea după ce este scuturată sau amestecată, pentru că este nefiltrată.

În Coreea de Sud existau în 2009 ca. 700 de fabrici de makgeolli.[1]

  1. ^ The Daily Yomiuri, 15 decembrie 2009, p. 11

Vezi și

modificare