Makgeolli

Makgeolli
Nume coreean
Hangul	막걸리
Romanizarea Revizuită	Makgeolli
McCune–Reischauer	Makkŏlli
AFI	[mak.k͈ʌl.li]
Vin opac
Hangul	탁주
Hanja	濁酒
Romanizarea Revizuită	Takju
McCune–Reischauer	T'akchu
AFI	[tʰak̚.t͈͡ɕ͈u]
Vinul fermierului
Hangul	농주
Hanja	農酒
Romanizarea Revizuită	Nongju
McCune–Reischauer	Nongju
AFI	[noŋ.d͡ʑu]

Makgeolli (în limba coreeană: 막걸리) este o băutură alcoolică tradițională din Coreea.

Cunoscută și sub numele de Makuly(takju), ea este făcută din orez fermentat, ceea ce îi dă o culoare albă, lăptoasă.

Conținutul de alcool este de ca. 6,5- 7%.

Este deseori folosită în ritualuri religioase în Coreea.

Se bea după ce este scuturată sau amestecată, pentru că este nefiltrată.

În Coreea de Sud existau în 2009 ca. 700 de fabrici de makgeolli.

Vezi și

• Sake