Mentonă
| Mentonă | |
 | |
| Identificare | |
|---|---|
| Număr CAS | 89-80-5 |
| PubChem CID | 6986 |
| Formulă chimică | C₁₀H₁₈O  |
| Masă molară | 154,135765196 u.a.m. |
| Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel. | |
Modifică date / text  | |
Mentona este un compus organic din clasa monoterpeneoidelor monociclice cu formula chimică C10H18O. Prezintă o aromă de mentă[1] și se regăsește în uleiurile esențiale ale multor plante. Mentolul este o componentă odorantă a uleiului de mentă (sursa: manualul de chimie clasa XI, C1, pagina 27, autori: Elena Alexandrescu, Viorica Zaharia, Mariana Nedelcu; colecția EDUCATIONAL). Structura din poză este cea a stereoizomerului cel mai răspândit în natură, dintre cei patru posibili.[2] Este similar structural cu mentolul, care este alcoolul analog.
- ^ Hirsch, Alan R. (). Nutrition and Sensation (în engleză). CRC Press. p. 277. ISBN 9781466569089.
- ^ Ager, David (). Handbook of Chiral Chemicals, Second Edition (în engleză). CRC Press. p. 64. ISBN 9781420027303.
Vezi și
modificare
|
Acest articol despre un compus organic este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea lui. |