Mikan

Mikan este un fruct citric originar din China, care este cunoscut și sub alte nume: "citrus unshiu", "unshu mikan" (în Japonia), "satsuma". Nu trebuie confundat cu mandarina, cu toate că uneori este vândut în Europa drept mandarină fără sâmburi.

Mikan
Livadă de mikan
Clasificare științifică
Regn:	Plantae
Diviziune:	Angiosperme
Clasă:	Rosopsida
Subclasă:	Rosidae
Ordin:	Sapindales
Familie:	Rutaceae
Gen:	Citrus
Specie:	unshiu
Nume binomial
Citrus unshiu markovich

Un coş cu mikan

Secţionare

Mikan-ul este dulce, de obicei fără sâmburi, iar ca mărime seamănă cu mandarina (ceva mai mic decât o portocală. Cântărește aprox. 100 g. Fructul are o coajă subțire, pieloasă, cu glandele proeminente. Coaja este atașată ușor de fruct, ceea ce face ca cojirea să fie facilă. Mikan-ul are o pulpă moale, sensibilă la lovire, lucru care, datorită cojii pieloase, nu poate fi observat imediat prin inspecție vizuală (deseori folosită pentru stabilirea calității fructelor).

Pomul de mikan este mic, peren, cu coroană răspândită în mod inegal. Frunzele sunt relativ mari și lanceolate. Fructele de mikan sunt fructele cele mai cultivate în Japonia, atât ca suprafață cât și ca volum.

Pulpa este împărțită în 10-12 bucăți.

Numele "satsuma" (des folosit în Statele Unite ale Americii) provine de la provincia Satsuma din insula japoneză Kyūshū. În 1876, soția unui diplomat american în Japonia a dus în SUA mai multe fructe mikan din provincia Satsuma.

Denumirea Citrus unshiu a fost folosită prima dată de Vasil Vasilievich Markovich în 1921.

Dekopon și mikan

Floare de mikan

Legături externe

• The Satsuma Tangerine - University of Florida Arhivat în 17 august 2007, la Wayback Machine. (engleză)
• PLANTanswers - Texas Cooperative Extension (engleză)