Astaxantină
compus chimic
| Astaxantină | |
 | |
 | |
| Identificare | |
|---|---|
| Număr CAS | 472-61-7 |
| ChEMBL | CHEMBL1255871 |
| PubChem CID | 5281224 |
| Formulă chimică | C₄₀H₅₂O₄[1]  |
| Masă molară | 596,387 u.a.m.[1] |
| Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel. | |
Modifică date / text  | |
Astaxantina este un pigment natural din clasa xantofilelor, fiind utilizat ca supliment alimentar și colorant alimentar.[2][3] Culoarea sa este roșiatică, datorită prezenței legăturilor duble conjugate din catena compusului. Din punct de vedere chimic, este un derivat tetraterpenic ce conține grupe hidroxil (-OH) și carbonil de tip cetonă (C=O).
Note
modificare- ^ a b c „Astaxantină”, Astaxanthin (în engleză), PubChem, accesat în
- ^ Margalith, P. Z. (). „Production of ketocarotenoids by microalgae”. Applied Microbiology and Biotechnology. 51 (4): 431–8. doi:10.1007/s002530051413. PMID 10341427.
- ^ Choi, Seyoung; Koo, Sangho (). „Efficient Syntheses of the Keto-carotenoids Canthaxanthin, Astaxanthin, and Astacene”. The Journal of Organic Chemistry. 70 (8): 3328–31. doi:10.1021/jo050101l. PMID 15823009.
Vezi și
modificare
|
Acest articol despre un compus organic este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea lui. |