Ciclitol

Un ciclitol este un derivat de cicloalcan de tip poliol care conține cel puțin 3 grupe hidroxilice, atașate de câte un atom de carbon diferit din ciclu. Formula generală pentru un ciclitol nesubstituit este C
nH
2n-x(OH)
x sau C
nH
2nO
x, unde 3 ≤ x ≤ n.

Ciclitolul 1,2,3,4-ciclohexantetrol (n=6, x=4). Există 10 compuși izomeri care au această structură.

Izomerie

Ciclitolii nesubstituiți cu același nucleu și număr de grupe hidroxilice pot avea mai mulți izomeri structurali, depinzând de poziția grupelor în nucleu. De exemplu, ciclohexantriolul prezintă trei izomeri: 1,2,3-, 1,2,4- și 1,3,5-.

Exemple

• Acid chinic și derivați (acid clorogenic, cinarină)
• Acid shikimic
• Inozitol
• Pinitol
• Acid fitic - derivat polifosfat

Vezi și

• Cicloalcan
• Poliol
• Zaharidă