Ciclitol
Un ciclitol este un derivat de cicloalcan de tip poliol care conține cel puțin 3 grupe hidroxilice, atașate de câte un atom de carbon diferit din ciclu.[1] Formula generală pentru un ciclitol nesubstituit este C
nH
2n-x(OH)
x sau C
nH
2nO
x, unde 3 ≤ x ≤ n.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f0/1%2C2%2C3%2C4-cyclohexanetetrol_%28generic%29.png/220px-1%2C2%2C3%2C4-cyclohexanetetrol_%28generic%29.png)
Izomerie
modificareCiclitolii nesubstituiți cu același nucleu și număr de grupe hidroxilice pot avea mai mulți izomeri structurali, depinzând de poziția grupelor în nucleu. De exemplu, ciclohexantriolul prezintă trei izomeri: 1,2,3-, 1,2,4- și 1,3,5-.
Exemple
modificare- Acid chinic și derivați (acid clorogenic, cinarină)
- Acid shikimic
- Inozitol
- Pinitol
- Acid fitic - derivat polifosfat