Deschide meniul principal
Flavin mononucleotid
Flavin mononucleotide.png
Flavin mononucleotide 3D ball.png
Identificare
Număr CAS146-17-8
ChEMBLCHEMBL1201794
PubChem CID643976
Formulă chimicăC₁₇H₂₁N₄O₉P[1]  Modificați la Wikidata
Masă molară456,105 u.a.m.[2]  Modificați la Wikidata
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.

Flavin mononucleotidul (FMN, riboflavin-5′-fosfat) este o coenzimă implicată în procese enzimaticede oxido-reducere din metabolism. Este forma principală în care se regăsește riboflavina (vitamina B2) la nivel celular și tisular. Deși se obține cu consum de energie (reacție catalizată de riboflavin-kinază, cu consum de ATP), este mult mai solubilă decât riboflavina.

Este utilizat pe post de colorant oranj, ca aditiv alimentar, având numărul E 101a.[3]

Cuprins

ProprietățiModificare

BiosintezăModificare

Vezi șiModificare

ReferințeModificare

  1. ^ a b „Flavin mononucleotid”, flavin mononucleotide (în engleză), PubChem, accesat în  
  2. ^ „Flavin mononucleotid”, flavin mononucleotide (în engleză), PubChem, accesat în  
  3. ^ "Current EU approved additives and their E Numbers", Food Standards Agency website, retrieved 15 Dec 2011