Glicoproteină

Opt zaharide întâlnite adesea în structura glicoproteinelor

Glicoproteinele sunt proteine care conțin catene de oligozaharide (glicani, ca și grupe prostetice) atașate covalent de catenele laterale polipeptidice. Procesul prin care carbohidratul se fixează de proteină se numește glicozilare. Printre glicoproteine se numără albuminele din ou și din ser, precum și unele globuline din ser care conțin carbohidrați.[1]

ExempleModificare

Un exemplu de glicoproteine întâlnite în corp sunt mucinele, care sunt secretate în mucusul tracturilor respiratorii și digestive. Când se atașează de mucine, zaharidele dau o capacitate mare de reținere de apă și de asemenea le fac și rezistente la proteoliza datorată de enzimele digestive.[2]

HormoniModificare

Printre hormonii care sunt glicoproteine se numără:

FuncțiiModificare

Glicoproteinele pot avea diverse funcții: pot fi proteine structurale (colagenul), pot fi agenți protectori (mucinele), pot fi molecule de transport (transferina și ceruloplasmina), pot fi hormoni (vezi mai sus), enzime, sau imunoglobuline, etc.[3][4]:524

Vezi șiModificare

ReferințeModificare

  1. ^ Nenițescu, Costin D. (). „Proteine: Glicoproteide”. Chimie Organică. II (ed. VII). București: Editura Didactică și Pedagogică. pp. 435–436. 
  2. ^ „Mucin-type glycoproteins. - PubMed - NCBI”, PubMed, accesat în  
  3. ^ „Glycans in the immune system and The Altered Glycan Theory of Autoimmunity”. J Autoimmun. 57 (6): 1–13. . doi:10.1016/j.jaut.2014.12.002. PMC 4340844 . PMID 25578468.  Parametru necunoscut |vauthors= ignorat (ajutor)
  4. ^ Robert K. Murray, Daryl K. Granner & Victor W. Rodwell: "Harper's Illustrated Biochemistry 27th Ed.", McGraw–Hill, 2006