Tripsină
Tripsina este o enzime din clasa hidrolazelor care pornește procesul de digestie a proteinelor, inducând desfacerea catenelor polipeptidice la aminoacizi mai mici. Este un exemplu de serin protează din superfamilia PA, fiind regăsită în sistemul digestiv al multor vertebrate, cu rolul hidrolizei proteinelor.[1][2]
.png)
Se formează în intestinul subțire dintr-o proenzimă, denumită tripsinogen, care e produsă de pancreas, și care se activează la tripsină. Tripsina taie catenele peptidice majoritar la nivelul capetelor carboxil-terminale, când acestea sunt reprezentate de lizină sau arginină. Prezintă și utilitate mare în biotehnologie, și se poate aplica și procesul de proteoliză cu tripsină sau tripsinizare.[3] A fost descoperită în anul 1876 de către Wilhelm Kühne.[4]
Note
modificare- ^ Rawlings ND, Barrett AJ (). „Families of serine peptidases”
. Methods in Enzymology. 244: 19–61. doi:10.1016/0076-6879(94)44004-2. ISBN 978-0-12-182145-6. PMC 7133253 
. PMID 7845208.
- ^ The German physiologist Wilhelm Kühne (1837-1900) discovered trypsin in 1876. See: Kühne W (). „Über das Trypsin (Enzym des Pankreas)”. Verhandlungen des Naturhistorisch-medicinischen Vereins zu Heidelberg. new series. 1 (3): 194–198 – via Google Books.
- ^ Engelking LR (). „Chapter 7 - Protein Digestion”. Textbook of Veterinary Physiological Chemistry (ed. Third). Boston: Academic Press. pp. 39–44. doi:10.1016/B978-0-12-391909-0.50007-4. ISBN 978-0-12-391909-0.
- ^ Kühne W (). „Ueber das Trypsin (Enzym des Pankreas)” [About trypsin (enzyme of the pancreas)]. În Naturhistorisch-medizinischen Verein. Verhandlungen des Naturhistorisch-medizinischen Vereins zu Heidelberg [Negotiations by the Natural History Medical Association in Heidelberg] (în germană). Heidelberg, Germany: Carl Winter's Universitätsbuchhandlung (publicat la ). pp. 194–8 – via Archive.org.
.svg){kind=small}