Industrie alimentară

Industria alimentară include o totalitate de ramuri industriale axate pe producția/fabricația de alimente sub diferite forme, fie finite sau semi-fabricate, precum și a produselor din tutun, a săpunurilor și detergenți. Industria alimentară ca si complexitate este strâns legată de agricultură ca furnizor de materii prime și, de asemenea, cu comerțul. O parte a industriei alimentare tinde spre zonele cu materie primă, pe de altă parte cealălaltă în zonele de consum.

Produse rezultate din industria alimentară
Produse conservate daneze

Ramuri componenteModificare

Industria alimentară este alcătuită din următoarele ramuri:

  • industria zahărului;
  • industria produselor zaharoase;
  • industria amidonului, glucozei și dextrinei;
  • industria uleiurilor vegetale;
  • industria cărnii și a produselor din carne;
  • industria laptelui și a produselor lactate;
  • industria morăritului, panificației și a produselor făinoase;
  • industria valorificării fructelor și a legumelor;
  • industria spirtului și a băuturilor alcoolice;
  • industria berii;
  • industria vinului;
  • industria tutunului.

Vezi șiModificare