Tartrazină
compus chimic
| Tartrazină | |
 | |
 | |
| Identificare | |
|---|---|
| Număr CAS | 1934-21-0 |
| PubChem CID | 58713860 164825, 58713860 |
| Formulă chimică | C₁₆H₉N₄Na₃O₉S₂[1]  |
| Masă molară | 533,950403 u.a.m.[1] |
| Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel. | |
Modifică date / text  | |
Tartrazina (E102) este un colorant alimentar, iar din punct vedere chimic este un colorant azoic sintetic derivat de la pirazol. Conferă culoarea galbenă.[2][3][4][5][6][7]
Note
modificare- ^ a b c „Tartrazină”, Acid yellow 23 (în engleză), PubChem, accesat în
- ^ Pubchem entry
- ^ „Informații despre E-uri - Tartrazină (E102)”, E.infocons.ro, accesat în
- ^ Food Standards Australia New Zealand. „Food Additives- Numerical List”. Arhivat din original la . Accesat în .
- ^ Current EU approved additives and their E Numbers, Food Standards Agency website, retrieved 15 Dec 2011
- ^ „Food Dyes”. Center for Science in the Public Interest. Arhivat din original la . Accesat în .
- ^ „What is Food Coloring Made Of?”. WiseGeek. Accesat în .
Vezi și
modificare
|
Acest articol despre un compus organic este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea lui. |