alfa-caroten

compus chimic
Alfa-caroten
Alpha-carotene.svg
Alpha-Carotene-3D-spacefill.png
Identificare
Număr CAS7488-99-5
PubChem CID6419725
Formulă chimicăC₄₀H₅₆[1]  Modificați la Wikidata
Masă molară536,438202 u.a.m.[2]  Modificați la Wikidata
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.

Alfa-carotenul (α-carotenul) este un compus organic din clasa carotenelor, ce conține un rest de alfa-iononă și unul de beta-iononă. Este o formă de vitamina A și se găsește în legume galbene și portocalii (morcovi, dovleac) și verzi (broccoli, spanac, salată).[3]

NoteModificare

  1. ^ a b „Alfa-caroten”, Carotene (în engleză), PubChem, accesat în  
  2. ^ „Alfa-caroten”, Carotene (în engleză), PubChem, accesat în  
  3. ^ Li C, Ford ES, Zhao G, Balluz LS, Giles WH, Liu S (martie 2011). „Serum α-carotene concentrations and risk of death among US Adults: the Third National Health and Nutrition Examination Survey Follow-up Study”. Arch. Intern. Med. 171 (6): 507–15. doi:10.1001/archinternmed.2010.440 . PMID 21098341. Arhivat din original la .  Parametru necunoscut |lay-url= ignorat (ajutor)

Vezi șiModificare