Deschide meniul principal
Spic de grâu într-un lan

Cerealele sunt o grupă de plante din familia Gramineae care cuprinde: grâul, secara, triticale, orzul, ovăzul, porumbul, sorgul, meiul și orezul. Tot în această grupă este cuprinsă și hrișca datorită compoziției chimice și a utilizărilor asemănătoare cu a celorlalte specii, deși hrișca este din altă familie botanică - Polygonaceae. În trecut culturile de cereale erau compromise frecvent, prin existența în lan a neghinei.

Recolta mondială pe ani a cerealelor mai importante


ConținutModificare

Conținutul diferitelor cereale (pe 100 g)
max min Energie (kJ) Albumine (g) Lipide (g) Glucide (g) Calciu (mg) Fier (mg) Potasiu (mg) Magneziu (mg) Vitamine
B1 (mg) B2 (mg) B6 (mg) E (mg) Acid folic (mg) Niacină (mg)
Alac 1340 11,5 2,7 69,0 22 4,2 447 130 0,40 0,15 0,27 1,6 0,03 6,9
Orz 1430 11,0 2,1 72,0 38 2,8 444 119 0,43 0,18 0,56 0,67 0,065 4,8
Ovăz 1530 12,5 7,1 63,0 79,6 5,8 355 129 0,52 0,17 0,75 0,84 0,033 1,8
Mei 1510 10,5 3,9 71,0 25 9,0 215 170 0,46 0,14 0,75 0,1 0,01 4,8
Porumb 1498 9,0 3,8 71,0 15 1,5 330 120 0,36 0,20 0,40 2,0 0,026 1,5
Orez 1492 7,5 2,2 75,5 23 2,6 150 157 0,41 0,09 0,67 0,74 0,016 5,2
Secară 1323 8,8 1,7 69,0 64 5,1 530 140 0,35 0,17 0,29 2,0 0,14 1,8
Grâu 1342 11,5 2,0 70,0 43,7 3,3 502 173 0,48 0,24 0,44 1,35 0,09 5,1

Producătorii cei mai importați de cerealeModificare

Producătorii cei mai importați de cereale din lume (2007)
 Rang  Țara  Cantitate 
(in mii de t)
 Rang  Țara  Cantitate 
(in mii de t)
   1   China    460.353     9   Bangladesh    44.669
   2   Statele Unite ale Americii    414.066    10   Germania    42.295
   3   India    252.121    11   Argentina    41.961
   4   Rusia    80.495    12   Vietnam    39.881
   5   Indonezia    69.430    13   Pakistan    35.553
   6   Brazilia    68.832    14   Myanmar    33.720
   7   Franța    58.707    15   Mexic    32.362
   8   Canada    50.363     Pe glob     2.320.400

Legături externeModificare