Sparanghel
specie de plante
Sparanghelul (Asparagus officinalis) este o specie de plante erbacee cu rădăcini cărnoase și ce conține frunze nedezvoltate asemănătoare ca aspect cu solzii unui pește. Sparanghelul este originar din Europa, nordul Africii și vestul Asiei,[2][3][4] și este cultivat pe scară largă ca legumă. Sparanghelul este cultivat pentru lăstarii săi tineri, ce au un gust plăcut.
| Sparanghel | |
|---|---|
| |
| Clasificare științifică | |
| Regn: | Plantae |
| Subregn: | Tracheobionta |
| Diviziune: | Magnoliophyta |
| Clasă: | Liliopsida |
| Ordin: | Asparagales |
| Familie: | Asparagaceae |
| Subfamilie: | Asparagoideae |
| Gen: | Asparagus |
| Specie: | Asparagus officinalis |
| Sinonime[1] | |
|
Listă Asparagus altilis (L.) Asch. Asparagus caspius Schult. & Schult.f. Asparagus esculentus Salisb. Asparagus fiori Sennen Asparagus hedecarpus Andrews ex Baker Asparagus hortensis Mill. ex Baker Asparagus littoralis Steven Asparagus oxycarpus Steven Asparagus paragus Gueldenst. ex Ledeb. Asparagus polyphyllus Steven ex Ledeb. Asparagus sativus Mill. Asparagus setiformis Krylov Asparagus vulgaris Gueldenst. ex Ledeb. | |
Modifică text  |
|
| Valori nutritive pentru 100 g | |
|---|---|
| Energie | 85 kJ (20 kcal) |
| Carbohidrați | 3.88 g |
| - Zahăr | 1.88 g |
| - Fibre alimentare | 2.1 g |
| Grăsimi | 0.12 g |
| Proteine | 2.20 g |
| Tiamină (vit. B1) | 0.143 mg (12%) |
| Riboflavină (vit. B2) | 0.141 mg (12%) |
| Niacină (vit. B3) | 0.978 mg (7%) |
| Acid pantothenic (B5) | 0.274 mg (5%) |
| Vitamina B6 | 0.091 mg (7%) |
| Acid folic (vit. B9) | 52 μg (13%) |
| Vitamina C | 5.6 mg (7%) |
| Calciu | 24 mg (2%) |
| Fier | 2.14 mg (16%) |
| Magneziu | 14 mg (4%) |
| Fosfor | 52 mg (7%) |
| Potasiu | 202 mg (4%) |
| Zinc | 0.54 mg (6%) |
| Manganese 0.158 mg | |
| Procentele din paranteze sunt în funcție de recomandările americane pentru adulți. Sursa: USDA Nutrient Database | |
GalerieModificare
Sparanghel de vânzare
Asparagus officinalis with dewdrops
Aparagus cu sos specific 'olandez'
ReferințeModificare
- ^ The Plant List, Asparagus officinalis L.
- ^ „Asparagus officinalis”. Flora Europaea. Royal Botanic Garden Edinburgh. Accesat în .
- ^ „Asparagus officinalis”. Euro+Med Plantbase Project. Botanic Garden and Botanical Museum Berlin-Dahlem. Accesat în .
- ^ USDA, ARS, National Genetic Resources Program. „Asparagus officinalis”. Germplasm Resources Information Network. Beltsville, Maryland: National Germplasm Resources Laboratory. Accesat în .
Legături externeModificare
Materiale media legate de Sparanghel la Wikimedia Commons
| Wikisource conține text din Encyclopædia Britannica din 1911, articolul Asparagus. |
- „sparanghel” la DEX online
- Sparanghelul vine de la egipteni și greci, Laura DOBRE, REVISTA LUMEA SATULUI NR. 9, 1-15 MAI 2010
- Sparanghelul – leguma a cărei producție poate trece de 100 tone la hectar, 27 mai 2013, Mircea Marin, Agrointel.ro
|
Acest articol despre o plantă este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea lui. |