Kaki (fruct)
| S-a sugerat ca acest articol să fie divizat în două sau mai multe articole. Vedeți detalii în pagina de discuții. |
| S-a sugerat ca în pagina Kaki (plantă) să fie inclus conținutul acestei pagini sau secțiuni. |
Kaki[1] este fructul unor arbori din familia Ebenaceae, genul Diospyros. Culoarea variază de la galben deschis la portocaliu-roșiatic, iar forma sa este asemănătoare cu a roșiei sau a unui dovleac. Kaki este o bacă.
| Kaki | |
|---|---|
| |
| Floare de kaki | |
| Clasificare științifică | |
| Regn: | Plantae |
| Diviziune: | Angiospermae |
| Clasă: | Eudicots |
| Familie: | Ebenaceae |
| Gen: | Diospyros |
| Nume binomial | |
| Diospyros kaki L. | |
Modifică text  |
|
Etimologie Modificare
Diospyros provine din cuvintele grecești "dios" (διός) și "pyros" (πυρος) [cu sensul de fruct divin].
Deoarece în rusă și turcă se numește hurma, în Republica Moldova și alte țări care au făcut parte din URSS, uneori este confundat cu curmala.
| S-a sugerat ca în pagina Diospyros să fie inclus conținutul acestei pagini sau secțiuni. |
Specii Modificare
- Diospyros kaki, cea mai cultivată specie, este originară din China; fructul are un conținut ridicat de taninuri.
- Diospyros digyna, originar din Mexic.
- Diospyros discolor, originar din Filipine.
- Diospyros lotus, originar din sud-vestul Asiei și sud-estul Europei.
- Diospyros virginiana, originar din America de Nord.
Date generale Modificare
Copacul de kaki are o creștere lentă și ajunge la o înălțime de 10 metri. Frunzele sunt căzătoare și au formă eliptică sau ovală. Copacul produce fructe după 7–8 ani.
Producție Modificare
Tabelul de mai jos prezinta datele privind producția de persimmons din lume, topul primelor zece țări producătoare conform statisticilor FAO.
|
| Valori nutritive pentru 100 g | |
|---|---|
| Energie | 293 kJ (70 kcal) |
| Carbohidrați | 18.59 g |
| - Zahăr | 12.53 g |
| - Fibre alimentare | 3.6 g |
| Grăsimi | .19 g |
| - saturată | .02 g |
| Proteine | .58 g |
| Riboflavină (vit. B2) | 2.5 mg (208%) |
| Acid folic (vit. B9) | 8 μg (2%) |
| Vitamina C | 7.5 mg (9%) |
| Calciu | 8 mg (1%) |
| Fier | .15 mg (1%) |
| Sodiu | 1 mg (0%) |
Diospyros kaki, raw Procentele din paranteze sunt în funcție de recomandările americane pentru adulți. Sursa: USDA Nutrient Database | |
Vezi și Modificare
Referințe Modificare
- ^ Schimbarea climei la nivel global a făcut ca sudul Romaniei sa fie propice culturilor exotice pe suprafete mari Arhivat în , la Wayback Machine., Romanialibera, 4 august 2008
- ^ FAOSTAT
Legături externe Modificare
Materiale media legate de Kaki la Wikimedia Commons
„Persimmon”. Encyclopædia Britannica (ed. 11). .- Kaki
- 9 motive extraordinare pentru care să consumi kaki în fiecare zi[nefuncțională]
