Grepfrut
Grepfrut (în engleză grapefruit, în franceză pamplemousse) este un fruct citric mare, rotund, de culoare galbenă sau rozalie (Citrus paradisi), cu miezul zemos și amar, apreciat pentru conținutul bogat în enzime care stimulează digestia; se obține de la hibrizi dintre pomelo și diferite soiuri de portocal, putând avea pulpa galbenă, roz sau roșie.[1]
| Grapefruit | |
|---|---|
| |
| Grapefruit | |
| Clasificare științifică | |
| Regn: | Plantae |
| Diviziune: | Magnoliophyta |
| Clasă: | Magnoliopsida |
| Subclasă: | Rosidae |
| Ordin: | Sapindales |
| Familie: | Rutaceae |
| Gen: | Citrus |
| Specie: | C. paradisi |
| Nume binomial | |
| Citrus paradisi Macfad. | |
Modifică text  |
|
| Valori nutritive pentru 100 g | |
|---|---|
| Energie | 138 kJ (33 kcal) |
| Carbohidrați | 8.41 g |
| - Zahăr | 7.31 g |
| - Fibre alimentare | 1.1 g |
| Grăsimi | 0.10 g |
| Proteine | 0.69 g |
| Tiamină (vit. B1) | 0.037 mg (3%) |
| Riboflavină (vit. B2) | 0.020 mg (2%) |
| Niacină (vit. B3) | 0.269 mg (2%) |
| Acid pantotenic (B5) | 0.283 mg (6%) |
| Vitamina B6 | 0.043 mg (3%) |
| Acid folic (vit. B9) | 10 μg (3%) |
| Choline | 7.7 mg (2%) |
| Vitamina C | 33.3 mg (40%) |
| Vitamina E | 0.13 mg (1%) |
| Calciu | 12 mg (1%) |
| Fier | 0.06 mg (0%) |
| Magneziu | 9 mg (3%) |
| Mangan | 0.013 mg (1%) |
| Fosfor | 8 mg (1%) |
| Potasiu | 148 mg (3%) |
| Zinc | 0.07 mg (1%) |
| Link to USDA Database entry Procentele din paranteze sunt în funcție de recomandările americane pentru adulți. Sursa: USDA Nutrient Database | |
Istoric
modificareGrepfrutul a primit un nume științific: Citrus paradisi abia pe la jumătatea secolului al XIX-lea. Până atunci s-a crezut că este doar o altă varietate de pomelo - fructul din a cărui încrucișare accidentală cu portocala a și rezultat. Încrucișarea dintre pomelo și portocală a fost realizată în Barbados.[2] El a început să fie cultivat pe scară largă la începutul secolului al XX-lea. Boom-ul l-a cunoscut însă în anii ’70, probabil și datorită popularității curei de slăbire cu grepfrut. În anul 1983, într-un raport al Departamentului Agriculturii Statelor Unite, se arăta ca, în New York, consumul de grepfrut este depășit doar de cartof, salată, măr și portocală. Astăzi se cultivă în țări ca: SUA, Mexic, Argentina, Brazilia, Cipru, Maroc, Israel.
_white_bg.jpg)
Note
modificare- ^ grapefruit (DEX)
- ^ Efectele ascunse ale unuia dintre cele mai populare fructe. Cum poate să te ucidă, 4 decembrie 2015, Descoperă, accesat la 7 ianuarie 2016
Legături externe
modificare
- ro Grepfrut - Fructul Paradisului[nefuncțională]
- ro Grapefruit compoziție
- ro Un grepfrut pe zi scade colesterolul