Grepfrut
Grepfrut (în engleză: grapefruit ; franceză: pamplemousse) este un fruct citric mare, rotund, de culoare galbenă sau rozalie (Citrus paradisi), cu miezul zemos și amar, apreciat pentru conținutul bogat în enzime care stimulează digestia; se obține de la hibrizi dintre pomelo și diferite soiuri de portocal, putând avea pulpa galbenă, roz sau roșie.[1]
| Grapefruit | |
|---|---|
| |
| Grapefruit | |
| Clasificare științifică | |
| Regn: | Plantae |
| Diviziune: | Magnoliophyta |
| Clasă: | Magnoliopsida |
| Subclasă: | Rosidae |
| Ordin: | Sapindales |
| Familie: | Rutaceae |
| Gen: | Citrus |
| Specie: | C. paradisi |
| Nume binomial | |
| Citrus paradisi Macfad. | |
Modifică text  |
|
| Valori nutritive pentru 100 g | |
|---|---|
| Energie | 138 kJ (33 kcal) |
| Carbohidrați | 8.41 g |
| - Zahăr | 7.31 g |
| - Fibre alimentare | 1.1 g |
| Grăsimi | 0.10 g |
| Proteine | 0.69 g |
| Tiamină (vit. B1) | 0.037 mg (3%) |
| Riboflavină (vit. B2) | 0.020 mg (2%) |
| Niacină (vit. B3) | 0.269 mg (2%) |
| Acid pantotenic (B5) | 0.283 mg (6%) |
| Vitamina B6 | 0.043 mg (3%) |
| Acid folic (vit. B9) | 10 μg (3%) |
| Choline | 7.7 mg (2%) |
| Vitamina C | 33.3 mg (40%) |
| Vitamina E | 0.13 mg (1%) |
| Calciu | 12 mg (1%) |
| Fier | 0.06 mg (0%) |
| Magneziu | 9 mg (3%) |
| Mangan | 0.013 mg (1%) |
| Fosfor | 8 mg (1%) |
| Potasiu | 148 mg (3%) |
| Zinc | 0.07 mg (1%) |
| Link to USDA Database entry Procentele din paranteze sunt în funcție de recomandările americane pentru adulți. Sursa: USDA Nutrient Database | |
Istoric Modificare
Grepfrutul a primit un nume științific: Citrus paradisi abia pe la jumătatea secolului al XIX-lea. Până atunci s-a crezut că este doar o altă varietate de pomelo - fructul din a cărui încrucișare accidentală cu portocala a și rezultat. Încrucișarea dintre pomelo și portocală a fost realizată în Barbados.[2] El a început să fie cultivat pe scară largă la începutul secolului al XX-lea. Boom-ul l-a cunoscut însă în anii ’70, probabil și datorită popularității curei de slăbire cu grepfrut. În anul 1983, într-un raport al Departamentului Agriculturii Statelor Unite, se arăta ca, în New York, consumul de grepfrut este depășit doar de cartof, salată, măr și portocală. Astăzi se cultivă în țări ca: SUA, Mexic, Argentina, Brazilia, Cipru, Maroc, Israel.
_white_bg.jpg)
Note Modificare
- ^ grapefruit (DEX)
- ^ Efectele ascunse ale unuia dintre cele mai populare fructe. Cum poate să te ucidă, 4 decembrie 2015, Descoperă, accesat la 7 ianuarie 2016
Legături externe Modificare
- ro Grepfrut - Fructul Paradisului[nefuncțională]
- ro Grapefruit compoziție
- ro Un grepfrut pe zi scade colesterolul