Strugure
Strugurele este fructul (numit bacă) viței de vie. Strugurele este unul dintre cele mai cultivate fructe din lume, cu 68 milioane de tone produse în 2010, în urma citricelor (124 milioane de tone), bananelor (102 milioane de tone) și a merelor (70 milioane de tone).[1] Strugurii apar în formă de raceme (ciorchini) compuse din multe boabe, care sunt denumite în botanică bace, de dimensiuni mici și de diferite culori.
| Valori nutritive pentru 100 g | |
|---|---|
| Energie | 288 kJ (69 kcal) |
| Carbohidrați | 18.1 g |
| - Zahăr | 15.48 g |
| - Fibre alimentare | 0.9 g |
| Grăsimi | 0.0 g |
| Proteine | 0.72 g |
| Tiamină (vit. B1) | 0.069 mg (6%) |
| Riboflavină (vit. B2) | 0.07 mg (6%) |
| Niacină (vit. B3) | 0.188 mg (1%) |
| Acid pantotenic (B5) | 0.05 mg (1%) |
| Vitamina B6 | 0.086 mg (7%) |
| Acid folic (vit. B9) | 2 μg (1%) |
| Vitamina B12 | 0 μg (0%) |
| Vitamina C | 10.8 mg (13%) |
| Vitamina K | 22 μg (21%) |
| Calciu | 10 mg (1%) |
| Fier | 0.36 mg (3%) |
| Magneziu | 7 mg (2%) |
| Mangan | 0.071 mg (3%) |
| Fosfor | 20 mg (3%) |
| Potasiu | 191 mg (4%) |
| Sodiu | 3.02 mg (0%) |
| Zinc | 0.07 mg (1%) |
| Procentele din paranteze sunt în funcție de recomandările americane pentru adulți. Sursa: USDA Nutrient Database | |
Statele cele mai mari producătoare de struguri modificare
| Producția de struguri în mii de tone 2010, potrivit FAO[2] | ||
|---|---|---|
| 1 |  China |
8.651.831 |
| 2 |  Italia |
7.787.800 |
| 3 |  Statele Unite |
6.777.730 |
| 4 |  Spania |
6.107.200 |
| 5 |  Franța |
5.848.960 |
| 6 |  Turcia |
4.255.000 |
| 7 |  Chile |
2.755.700 |
| 8 |  Argentina |
2.616.610 |
| 9 |  Iran |
2.255.670 |
| 10 |  Australia |
1.684.350 |
Note modificare
- ^ FAOSTAT. Accesat la 11 sept. 2012.
- ^ Sursă: Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură|FAO