Lista țărilor crescătoare de cai

Lista țărilor crescătoare de cai clasifică țările lumii în funcție de stocurile totale de cai (în mii de capete), de producția de carne de cal (în mii de tone), de productivitate (în kg/capita) și de efectivele sacrificate (în mii de capete), de producția de organe comestibile de cal (în mii de tone), toate pentru anul 2022, oferind și date comparative pentru perioada 2013-2022. Datele provin din baza de date FAOSTAT a Organizației pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite (Food and Agriculture Organization of the United Nations - FAO).

Harta țărilor în funcție de producția de carne de cal, 2022

Harta țărilor în funcție de producția de organe comestibile de cal, 2022

În anul 2022, a fost înregistrat la nivel global un stoc total de 60,58 milioane de capete, cu 1,34% mai mult decât în anul 2021, când s-a înregistrat un număr total de 59,78 milioane de capete. Statele Unite au fost lider mondial, stocul lor de 10,31 milioane de capete reprezentând 17,02% din totalul la nivel global.

Producția anuală de carne de cal la nivel global în anul 2022 a fost de 775.543,24 tone, cu 2.34% mai mult decât în anul 2021, când s-a înregistrat o cantitate totală de 757.798,39 tone. China a fost cel mai mare producător la nivel mondial, producția sa reprezentând o cincime (20.51%) din totalul producției globale.

Efectivele totale sacrificate de cai la nivel global au fost în anul 2022 de 4,65 milioane de capete, cu 1,13% mai mult decât în anul 2021, când s-a înregistrat un număr total de 4,6 milioane de capete. China a fost lider mondial, efectivele sale sacrificate de 985,82 mii de capete reprezentând 21,2% din totalul la nivel global.

În 2021 (cel mai recent an în care s-au raportat date către FAO), România deținea un efectiv de cai de 374 de mii de capete, clasându-se pe locul 27 în lume și pe primul loc în Uniunea Europeană.

România nu este producător de carne de cal.

Lista țărilor în funcție de stocul de cai

Țară	Stocuri anuale (mii de capete)										Medie 2013-2022	Creștere 2013-2022
	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013
TOTAL GLOBAL	60.581,29	59.780,60	59.592,07	58.819,18	57.552,70	57.426,11	57.747,60	57.199,83	57.118,38	56.638,27	58.245,60	▲ 7,0%
Statele Unite ale Americii	10.313,89	10.305,36	10.298,07	10.338,58	10.234,29	10.249,67	10.261,59	10.267,61	10.260,00	10.250,00	10.277,91	▲ 0,6%
Mexic	6.407,07	6.402,63	6.398,18	6.396,17	6.393,53	6.383,72	6.373,62	6.364,16	6.355,00	6.356,00	6.383,01	▲ 0,8%
Brazilia	5.834,54	5.780,42	5.959,92	5.851,32	5.749,82	5.512,01	5.576,14	5.551,29	5.450,60	5.312,08	5.657,81	▲ 9,8%
Mongolia	4.821,07	4.324,44	4.093,86	4.214,82	3.940,09	3.939,81	3.635,49	3.295,34	2.995,75	2.619,38	3.788,01	▲ 84,1%
Kazahstan	3.856,01	3.489,78	3.139,83	2.852,26	2.646,54	2.415,65	2.259,22	2.070,27	1.784,50	1.686,20	2.620,03	▲ 128,7%
China	3.669,22	3.727,32	3.674,02	3.673,42	3.475,51	3.438,83	3.977,40	4.159,89	4.319,18	4.319,18	3.843,40	▼ −15,0%
Argentina	2.462,98	2.500,50	2.586,86	2.543,91	2.505,27	2.495,38	2.447,58	2.447,31	3.600,00	3.620,00	2.720,98	▼ −32,0%
Etiopia	2.169,66	2.138,93	2.148,49	2.111,13	1.930,81	2.007,83	2.158,18	2.082,20	2.033,12	1.963,01	2.074,34	▲ 10,5%
Columbia	1.575,51	1.600,42	1.684,63	1.144,65	992,50	1.030,94	1.071,93	812,63	814,61	839,18	1.156,70	▲ 87,7%
Ciad	1.453,07	1.379,17	1.322,76	1.268,66	1.216,77	1.166,91	1.119,23	1.073,50	446,76	435,00	1.088,18	▲ 234,0%
Rusia	1.298,63	1.302,92	1.310,89	1.282,96	1.238,59	1.216,41	1.240,59	1.373,26	1.374,85	1.378,47	1.301,76	▼ −5,8%
Cuba	907,80	911,90	915,10	910,50	915,80	888,80	860,80	814,20	773,90	723,70	862,25	▲ 25,4%
Sudan	794,84	794,05	793,25	792,46	791,67	790,88	790,09	789,30	788,51	787,72	791,28	▲ 0,9%
Peru	751,49	750,45	749,41	748,77	744,47	744,12	743,76	743,42	743,00	742,50	746,14	▲ 1,2%
Mali	621,01	607,79	595,89	584,18	572,73	561,50	549,32	527,96	517,61	507,46	564,54	▲ 22,4%
Senegal	591,68	582,93	578,87	572,58	568,26	564,00	556,95	551,09	545,24	539,31	565,09	▲ 9,7%
Kârgâzstan	533,98	547,25	539,64	522,61	498,68	481,33	467,25	449,61	432,97	407,38	488,07	▲ 31,1%
Venezuela	528,84	527,83	526,81	525,67	522,62	522,00	522,00	521,94	522,00	522,00	524,17	▲ 1,3%
Bolivia	514,07	511,03	507,97	505,00	497,55	495,53	493,63	491,97	490,00	488,00	499,47	▲ 5,3%
Haiti	504,76	504,39	504,01	503,87	502,93	502,44	501,73	501,30	500,00	500,00	502,54	▲ 1,0%
Sierra Leone	446,30	444,16	442,01	440,17	434,70	433,10	431,52	429,81	428,00	427,50	435,73	▲ 4,4%
Regatul Unit	429,76	423,59	417,64	412,23	414,14	408,29	405,21	403,71	400,00	395,00	410,96	▲ 8,8%
Uruguay	410,95	416,27	426,26	409,37	408,88	420,62	415,00	410,99	412,96	380,00	411,13	▲ 8,1%
Canada	399,55	399,17	398,79	399,66	399,76	399,35	398,72	400,05	408,00	407,00	401,00	▼ −1,8%
Indonezia	394,34	382,01	384,11	374,57	377,93	409,12	424,27	430,40	428,05	434,21	403,90	▼ −9,2%
Pakistan	377,00	375,00	373,00	371,00	369,00	367,00	364,00	362,00	360,00	358,00	367,60	▲ 5,3%
Republica Dominicană	364,95	363,94	362,94	362,48	361,25	359,72	358,09	356,44	355,00	355,00	359,98	▲ 2,8%
Africa de Sud	333,28	330,03	333,06	330,85	326,97	323,10	319,43	315,77	312,00	310,00	323,45	▲ 7,5%
Chile	300,67	301,55	302,44	303,46	293,52	300,00	310,00	310,90	310,70	310,50	304,37	▼ −3,2%
Franța	289,61	291,17	290,86	367,17	370,88	375,27	379,41	398,06	405,65	408,03	357,61	▼ −29,0%
India	271,10	328,56	340,00	342,23	393,17	447,57	502,51	566,04	630,00	628,00	444,92	▼ −56,8%
Uzbekistan	269,00	260,39	253,63	247,07	242,47	230,59	221,41	213,40	207,69	202,20	234,78	▲ 33,0%
Nicaragua	268,95	268,94	268,93	269,00	268,87	268,97	269,05	269,11	269,10	269,00	268,99	▼ 0,0%
Niger	263,47	260,86	258,28	255,72	253,19	250,68	248,20	245,74	243,31	240,90	252,04	▲ 9,4%
Filipine	251,30	250,13	248,97	247,97	245,35	244,07	243,53	242,22	240,00	240,00	245,35	▲ 4,7%
Australia	250,61	258,26	264,61	260,64	269,54	270,68	272,11	271,70	270,00	267,00	265,51	▼ −6,1%
Paraguay	220,06	220,08	228,44	219,11	221,10	238,88	275,37	275,92	276,83	277,85	245,36	▼ −20,8%
Honduras	182,92	182,78	182,63	182,50	181,95	182,02	182,04	182,05	182,00	181,50	182,24	▲ 0,8%
Ucraina	180,80	202,00	224,40	244,00	264,90	291,50	305,80	316,80	350,40	376,60	275,72	▼ −52,0%
Maroc	173,30	173,30	190,00	191,00	190,00	188,00	180,00	162,00	140,00	139,21	172,68	▲ 24,5%
Polonia	156,52	156,52	185,49	185,49	185,49	185,49	185,49	207,07	207,07	207,07	186,17	▼ −24,4%
Ecuador	155,41	192,19	172,57	196,89	192,83	209,99	219,13	223,35	283,71	307,91	215,40	▼ −49,5%
Guatemala	133,46	132,98	132,49	132,21	130,66	130,12	129,70	129,43	129,50	130,00	131,05	▲ 2,7%
Iran	130,59	130,96	131,32	131,01	129,49	132,09	135,31	138,61	140,00	140,00	133,94	▼ −6,7%
Costa Rica	117,64	117,55	117,47	117,25	117,30	119,53	126,03	126,02	66,94	126,00	115,17	▼ −6,6%
Myanmar	109,53	110,35	111,23	112,87	115,28	114,10	112,64	107,05	115,36	115,50	112,39	▼ −5,2%
Panama	103,86	105,21	106,57	107,96	108,47	111,49	114,34	112,03	116,00	115,00	110,09	▼ −9,7%
Nigeria	102,71	102,63	102,53	102,32	102,20	102,22	102,12	102,15	101,86	101,72	102,25	▲ 1,0%
El Salvador	98,68	98,56	98,44	98,27	98,04	98,00	97,96	98,04	98,10	98,00	98,21	▲ 0,7%
Portugalia	90,00	88,00	85,00	87,00	82,00	77,00	66,00	74,00	83,00	78,00	81,00	▲ 15,4%
Egipt	85,31	83,88	83,78	83,42	81,41	75,45	71,97	72,71	74,62	71,35	78,39	▲ 19,6%
Tadjikistan	82,76	82,59	81,64	81,31	80,79	80,17	79,70	78,30	77,56	76,91	80,17	▲ 7,6%
Turcia	74,36	83,72	90,01	102,47	108,08	120,04	122,70	131,48	136,21	141,42	111,05	▼ −47,4%
Mauritania	67,93	67,63	67,32	67,20	65,06	65,03	65,02	65,01	65,00	65,00	66,02	▲ 4,5%
Tunisia	57,12	57,11	57,11	57,13	57,08	57,06	57,06	57,07	57,10	57,20	57,10	▼ −0,1%
Azerbaidjan	56,58	58,40	60,41	62,73	65,21	68,52	71,61	73,74	75,43	76,55	66,92	▼ −26,1%
Vietnam	52,15	51,62	50,94	50,69	53,47	86,76	54,12	65,74	66,92	79,01	61,14	▼ −34,0%
Islanda	51,87	54,07	58,47	67,00	68,00	64,68	72,00	74,00	74,00	74,00	65,81	▼ −29,9%
Irak	50,67	50,53	50,41	50,08	49,63	49,72	50,19	51,07	53,00	52,00	50,73	▼ −2,6%
Algeria	49,43	50,23	48,15	49,91	46,36	46,84	44,99	42,37	42,01	45,04	46,53	▲ 9,8%
Coreea de Nord	48,39	48,35	48,31	48,40	48,14	48,08	48,03	48,01	48,00	48,00	48,17	▲ 0,8%
Fiji	47,73	47,63	47,52	47,44	47,20	47,13	47,06	47,02	47,00	47,00	47,27	▲ 1,6%
Elveția	47,56	47,12	46,98	47,08	45,91	55,54	55,66	55,48	57,20	57,24	51,58	▼ −16,9%
Danemarca	46,01	42,78	42,97	41,86	46,00	51,59	51,28	57,72	48,68	57,25	48,61	▼ −19,6%
Libia	45,81	47,97	46,93	45,70	45,67	46,57	46,62	46,59	46,50	46,30	46,47	▼ −1,1%
Namibia	42,30	42,73	43,15	43,47	42,78	41,79	40,69	47,15	55,24	40,27	43,96	▲ 5,1%
Lesotho	42,21	43,31	43,00	50,40	11,24	64,41	59,88	59,70	55,40	59,73	48,93	▼ −29,3%
Georgia	40,35	40,41	40,48	41,03	41,40	41,22	40,77	40,14	40,00	40,00	40,58	▲ 0,9%
Timorul de Est	38,33	40,92	39,92	39,17	45,00	48,00	50,01	50,75	52,27	51,80	45,62	▼ −26,0%
Cehia	37,09	33,21	38,09	31,96	30,81	34,55	32,13	33,72	32,93	34,28	33,88	▲ 8,2%
Norvegia	35,80	36,13	34,25	34,39	34,07	33,24	35,00	37,01	38,79	34,45	35,31	▲ 3,9%
Ungaria	35,00	36,00	52,00	52,00	53,00	53,00	60,00	61,00	62,00	76,00	54,00	▼ −53,9%
Noua Zeelandă	33,53	40,28	38,65	38,45	40,53	43,68	48,80	40,94	51,61	57,43	43,39	▼ −41,6%
Laos	32,51	32,41	32,30	32,14	32,54	32,55	32,55	32,50	32,50	32,50	32,45	▲ 0,0%
Cambodia	32,16	31,84	31,52	31,23	30,18	30,08	30,02	30,00	30,00	30,00	30,70	▲ 7,2%
Afganistan	28,79	28,61	58,10	105,27	175,83	175,00	171,20	173,00	171,00	171,00	125,78	▼ −83,2%
Zimbabwe	28,27	28,25	28,23	28,26	28,15	28,16	28,15	28,08	28,00	28,00	28,16	▲ 1,0%
Turkmenistan	27,60	27,49	27,30	24,38	24,05	23,78	23,76	26,01	26,00	26,00	25,64	▲ 6,1%
Coreea de Sud	26,07	26,23	26,40	26,82	28,72	28,11	27,68	16,86	25,82	29,34	26,20	▼ −11,2%
Albania	26,00	29,00	30,00	31,65	31,91	32,26	31,73	31,00	31,73	31,58	30,68	▼ −17,7%
Burkina Faso	25,08	14,23	19,00	42,00	42,00	41,16	40,78	40,40	40,01	40,47	34,51	▼ −38,0%
Gambia	23,96	23,64	23,91	21,04	18,05	14,79	9,90	5,91	4,59	4,52	15,03	▲ 430,7%
Belarus	22,70	25,60	29,10	38,10	43,30	49,00	55,30	63,60	73,20	82,20	48,21	▼ −72,4%
Republica Moldova	19,60	22,60	26,02	29,97	33,58	36,75	39,43	41,94	45,02	46,39	34,13	▼ −57,7%
Botswana	16,46	17,79	19,22	21,69	15,94	15,40	27,47	32,34	26,83	36,91	23,00	▼ −55,4%
Camerun	15,47	16,05	16,67	17,30	17,83	17,52	17,96	18,31	18,50	18,30	17,39	▼ −15,5%
Japonia	14,19	14,35	14,51	14,65	14,52	14,92	15,30	15,74	16,00	15,80	15,00	▼ −10,2%
Armenia	13,89	13,09	11,37	10,75	10,05	10,63	11,40	11,43	11,69	10,78	11,51	▲ 28,9%
Qatar	13,37	11,97	10,94	9,73	8,33	7,33	8,70	8,35	2,01	5,29	8,60	▲ 152,8%
Lituania	12,50	12,81	12,77	12,93	14,96	16,32	17,32	18,19	22,18	29,65	16,96	▼ −57,8%
Serbia	12,33	12,73	13,09	13,72	14,97	16,56	15,34	15,22	15,61	15,61	14,52	▼ −21,0%
Tonga	11,81	11,78	11,74	11,84	11,84	11,82	11,60	11,33	11,00	11,00	11,58	▲ 7,4%
Bhutan	11,67	12,42	14,65	16,79	17,10	13,32	13,91	14,80	21,22	22,69	15,86	▼ −48,6%
Noua Caledonie	10,72	10,77	10,81	10,85	10,81	10,75	10,33	10,99	10,00	10,00	10,60	▲ 7,2%
Macedonia de Nord	10,66	11,14	9,15	8,95	10,04	17,95	19,26	18,78	19,37	20,68	14,60	▼ −48,5%
Siria	10,04	9,46	10,33	12,76	14,70	14,52	14,99	15,79	16,47	15,10	13,42	▼ −33,5%
Letonia	8,70	8,40	8,30	8,40	8,87	9,28	9,60	10,07	10,70	10,90	9,32	▼ −20,2%
Thailanda	8,19	7,91	7,66	7,20	6,78	6,50	6,25	6,05	6,35	5,19	6,81	▲ 57,9%
Belize	6,21	6,16	6,10	6,04	5,94	5,90	5,86	5,80	5,75	5,80	5,96	▲ 7,1%
Arabia Saudită	4,20	2,60	7,73	13,26	20,01	25,04	28,00	28,00	28,00	27,50	18,43	▼ −84,7%
Malaysia	4,11	4,11	4,07	3,10	4,20	4,31	4,15	3,61	3,66	3,68	3,90	▲ 11,9%
Jamaica	4,01	4,01	4,01	4,01	4,01	4,01	4,01	4,00	4,00	4,00	4,01	▲ 0,2%
Israel	4,00	4,00	4,00	4,00	4,00	4,00	4,00	4,00	4,00	4,00	4,00	▬ 0,0%
Muntenegru	3,94	3,62	3,89	4,01	4,01	4,07	3,95	4,93	4,97	4,86	4,22	▼ −18,9%
Bosnia și Herțegovina	3,84	3,96	13,69	14,29	14,40	15,60	16,29	16,60	17,00	17,68	13,34	▼ −78,3%
Puerto Rico	3,63	3,98	4,37	3,89	4,35	5,28	6,21	7,14	8,04	8,91	5,58	▼ −59,3%
Guineea	3,60	3,57	3,54	3,51	3,49	3,45	3,40	3,37	3,35	3,35	3,46	▲ 7,5%
Ghana	3,35	3,31	3,28	3,24	3,19	3,15	3,10	3,06	3,00	2,90	3,16	▲ 15,6%
Liban	3,35	3,67	3,78	3,27	3,29	3,58	3,80	3,61	4,00	3,80	3,61	▼ −11,8%
Guineea-Bissau	2,48	2,46	2,43	2,41	2,35	2,34	2,33	2,32	2,30	2,30	2,37	▲ 8,0%
Guyana	2,40	2,40	2,40	2,40	2,37	2,37	2,37	2,38	2,40	2,45	2,39	▼ −2,0%
Vanuatu	2,30	3,19	3,85	4,47	5,33	5,73	5,93	6,65	6,50	6,20	5,01	▼ −62,9%
Iordania	2,24	2,26	2,27	2,27	2,32	2,38	2,41	2,44	2,43	2,40	2,34	▼ −6,6%
Kenya	2,21	2,19	2,16	2,13	2,07	2,06	2,06	2,05	2,05	2,05	2,10	▲ 7,9%
Polinezia franceză	2,20	2,20	2,20	2,20	2,20	2,20	2,20	2,20	2,20	2,20	2,20	▬ 0,0%
Togo	2,08	2,05	2,01	1,98	1,91	1,89	1,87	1,86	1,85	1,85	1,94	▲ 12,5%
Papua Noua Guinee	2,04	2,03	2,03	2,04	2,03	2,03	2,04	2,04	2,05	2,05	2,04	▼ −0,7%
Yemen	2,04	2,02	2,00	1,97	1,83	1,86	1,91	1,98	2,04	1,98	1,96	▲ 2,9%
Samoa	1,95	1,94	1,94	1,93	1,92	1,91	1,91	1,90	1,90	1,90	1,92	▲ 2,5%
Eswatini	1,77	1,75	1,74	1,72	1,70	1,68	1,67	1,66	1,65	1,65	1,70	▲ 7,2%
Trinidad-Tobago	1,40	1,40	1,40	1,41	1,41	1,40	1,40	1,40	1,40	1,40	1,40	▲ 0,2%
Barbados	1,24	1,24	1,24	1,24	1,25	1,24	1,24	1,24	1,24	1,25	1,24	▼ −1,1%
Sri Lanka	1,22	1,24	1,27	1,29	1,33	1,34	1,36	1,37	1,38	1,39	1,32	▼ −12,0%
Kuwait	1,21	1,20	1,16	1,16	1,16	1,18	1,11	1,18	1,08	1,08	1,15	▲ 12,2%
Benin	1,18	1,17	1,17	1,16	1,12	1,12	1,13	1,16	1,20	1,20	1,16	▼ −1,6%
Sfânta Lucia	1,11	1,11	1,11	1,11	1,11	1,11	1,11	1,10	1,10	1,10	1,11	▲ 1,1%
Angola	1,01	1,01	1,01	1,02	1,02	1,02	1,01	1,01	1,00	1,00	1,01	▲ 1,3%
Somalia	0,89	0,89	0,88	0,89	0,88	0,87	0,86	0,86	0,85	0,85	0,87	▲ 4,9%
Capul Verde	0,59	0,58	0,58	0,58	0,57	0,56	0,56	0,55	0,54	0,53	0,56	▲ 10,8%
Madagascar	0,51	0,51	0,51	0,51	0,51	0,50	0,50	0,49	0,49	0,49	0,50	▲ 5,2%
Antigua și Barbuda	0,49	0,49	0,49	0,49	0,49	0,49	0,49	0,49	0,50	0,50	0,49	▼ −1,2%
Emiratele Arabe Unite	0,45	0,43	0,44	0,45	0,44	0,43	0,42	0,42	0,42	0,42	0,43	▲ 6,2%
Surinam	0,35	0,33	0,31	0,28	0,25	0,29	0,28	0,26	0,16	0,16	0,27	▲ 118,2%
São Tomé și Príncipe	0,31	0,31	0,31	0,31	0,30	0,30	0,30	0,29	0,29	0,29	0,30	▲ 7,9%
Insulele Cook	0,30	0,30	0,30	0,30	0,30	0,30	0,30	0,30	0,31	0,31	0,30	▼ −1,0%
Malawi	0,18	0,55	0,84	0,09	0,07	0,09	0,05	0,10	0,11	0,12	0,22	▲ 60,0%
Insulele Solomon	0,15	0,15	0,15	0,15	0,15	0,15	0,15	0,15	0,15	0,15	0,15	▲ 0,7%
Mauritius	0,15	0,15	0,15	0,15	0,14	0,14	0,15	0,15	0,15	0,15	0,15	▼ −1,3%
Republica Congo	0,08	0,08	0,08	0,08	0,08	0,08	0,08	0,08	0,08	0,08	0,08	▲ 6,7%
Grenada	0,03	0,03	0,03	0,03	0,03	0,03	0,03	0,03	0,03	0,03	0,03	▬ 0,0%
Austria	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	90,43	88,29	88,60	87,00	86,50	88,16
Belgia	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	29,44	28,06	31,66	33,00	33,42	31,12
Bulgaria	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	42,00	42,00	42,00	42,14	58,00	45,23
Croația	N/A	N/A	N/A	N/A	23,65	23,21	22,78	21,87	21,14	21,47	22,35
Estonia	N/A	N/A	N/A	N/A	5,70	5,70	5,70	6,30	6,30	6,20	5,98
Finlanda	N/A	N/A	N/A	N/A	74,40	74,40	74,20	74,20	74,60	75,00	74,47
Germania	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	442,00	441,95	422,66	372,00	461,30	427,98
Grecia	N/A	N/A	N/A	N/A	5,90	8,61	14,37	14,89	24,04	31,41	16,53
Irlanda	N/A	N/A	N/A	82,01	84,33	84,88	92,20	93,10	95,00	101,60	90,45
Italia	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	367,56	388,32	384,77	390,89	393,92	385,09
Luxemburg	N/A	4,25	4,44	4,67	4,66	4,69	4,54	4,72	4,72	4,68	4,60
Malta	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	1,07	1,07	1,05	1,05	1,05	1,06
Țările de Jos	N/A	97,60	90,39	87,57	87,59	85,57	82,31	118,39	126,59	130,54	100,73
România	N/A	374,00	408,00	447,79	480,74	519,91	503,47	524,74	548,25	574,63	486,84
Slovacia	N/A	N/A	N/A	6,96	7,10	6,15	6,87	6,83	7,16	7,25	6,90
Slovenia	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	19,45	19,45	20,91	21,83	19,00	20,13
Spania	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	307,44	312,73	318,00	250,00	250,00	287,63
Suedia	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	102,32	101,25	98,48	95,00	95,00	98,41
Sursa: Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite

Lista țărilor producătoare de carne de cal

Țară	Producție anuală (mii de tone)										Medie 2013-2022	Creștere 2013-2022
	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013
TOTAL GLOBAL	775,54	757,80	796,11	732,33	732,86	701,35	733,89	743,96	712,20	704,90	739,09	▲ 10,0%
China	159,07	161,59	173,75	156,12	175,58	163,42	192,63	198,00	195,00	179,11	175,43	▼ −11,2%
Kazahstan	156,86	151,20	142,92	131,97	126,52	117,46	107,77	101,44	92,35	89,39	121,79	▲ 75,5%
Mongolia	82,63	64,55	105,88	70,81	57,19	41,79	41,73	50,64	29,53	29,76	57,45	▲ 177,7%
Mexic	72,89	73,20	73,51	74,01	71,95	74,99	77,50	78,62	80,92	83,50	76,11	▼ −12,7%
Rusia	45,87	47,10	48,17	46,03	45,39	45,09	50,65	49,96	50,58	48,68	47,75	▼ −5,8%
Kârgâzstan	30,60	27,97	26,27	24,61	23,76	24,77	23,09	24,59	19,90	21,80	24,74	▲ 40,4%
Australia	24,70	25,39	26,26	27,20	27,96	27,78	28,26	28,20	28,00	27,44	27,12	▼ −10,0%
Brazilia	22,42	22,07	22,62	22,09	21,60	21,19	21,26	21,81	22,08	23,00	22,01	▼ −2,5%
Argentina	22,09	24,16	20,19	24,50	25,93	22,45	19,98	18,79	20,34	19,99	21,84	▲ 10,5%
Canada	21,67	21,44	21,21	21,08	20,40	21,17	21,61	21,59	22,80	26,34	21,93	▼ −17,7%
Statele Unite ale Americii	18,94	18,92	18,90	18,97	18,83	20,08	20,57	20,93	21,39	18,21	19,58	▲ 4,0%
Uruguay	11,99	13,38	8,30	9,46	9,14	8,61	7,72	8,72	8,29	4,51	9,01	▲ 165,6%
Chile	9,75	10,62	8,93	6,88	6,92	7,48	8,01	8,49	7,55	7,62	8,22	▲ 28,1%
Senegal	7,14	7,07	7,06	7,02	7,00	7,10	7,08	7,16	7,19	7,25	7,11	▼ −1,5%
Ucraina	6,70	7,20	7,40	7,70	8,00	8,40	8,00	8,20	11,80	12,00	8,54	▼ −44,2%
Uzbekistan	5,53	6,15	6,09	5,70	7,12	4,07	5,53	4,20	4,00	4,00	5,24	▲ 38,2%
Columbia	5,29	5,38	5,66	3,85	3,33	3,70	3,66	2,50	2,43	3,50	3,93	▲ 51,2%
Haiti	4,94	4,97	4,99	5,01	5,03	5,20	5,21	5,31	5,41	5,60	5,17	▼ −11,7%
Japonia	4,87	4,55	4,03	4,10	3,85	3,92	3,67	5,11	5,38	5,47	4,49	▼ −10,8%
Mali	3,01	2,95	2,90	2,85	2,80	2,84	2,77	2,68	2,63	2,63	2,80	▲ 14,6%
Regatul Unit	2,96	2,98	3,00	3,01	2,97	3,17	3,17	3,17	3,14	3,11	3,07	▼ −4,8%
Guatemala	2,41	2,41	2,40	2,40	2,38	2,39	2,39	2,42	2,45	2,52	2,42	▼ −4,2%
Paraguay	2,10	1,46	1,38	1,13	0,86	0,76	0,71	0,90	1,33	0,79	1,14	▲ 167,3%
Maroc	1,97	1,98	2,19	2,22	2,23	2,25	2,18	1,99	1,75	1,80	2,06	▲ 9,3%
Nicaragua	1,90	1,92	1,95	1,98	2,04	2,36	2,17	2,32	2,62	2,65	2,19	▼ −28,1%
Vietnam	1,35	1,35	1,44	1,35	1,38	1,58	1,24	1,52	1,36	1,49	1,41	▼ −9,8%
Africa de Sud	1,35	1,35	1,35	1,34	1,16	1,37	1,35	1,35	1,34	1,50	1,34	▼ −10,1%
Indonezia	1,34	1,29	1,24	1,85	2,40	2,74	2,56	2,24	2,31	3,00	2,10	▼ −55,5%
Ciad	1,12	1,06	1,01	0,97	0,93	0,99	0,98	0,48	0,49	0,47	0,85	▲ 137,8%
Islanda	0,95	0,83	1,07	1,09	0,94	1,06	0,98	0,95	1,20	1,29	1,04	▼ −26,5%
Niger	0,86	0,85	0,84	0,83	0,71	0,78	0,81	0,83	0,86	0,80	0,82	▲ 7,4%
Turcia	0,75	0,83	0,89	1,00	1,04	1,17	1,18	1,25	1,28	1,35	1,07	▼ −44,8%
Filipine	0,59	0,60	0,60	0,60	0,63	0,57	0,66	0,68	0,70	0,72	0,64	▼ −18,2%
Tunisia	0,55	0,55	0,55	0,54	0,54	0,53	0,53	0,53	0,54	0,55	0,54	▲ 0,6%
Mauritania	0,54	0,55	0,55	0,55	0,54	0,62	0,59	0,62	0,66	0,66	0,59	▼ −17,3%
Honduras	0,50	0,50	0,50	0,51	0,51	0,53	0,53	0,53	0,53	0,54	0,52	▼ −7,1%
Algeria	0,31	0,36	0,30	0,32	0,30	0,32	0,32	0,32	0,32	0,34	0,32	▼ −10,1%
Belarus	0,30	0,30	0,30	0,50	0,60	0,70	0,80	1,10	0,80	0,90	0,63	▼ −66,7%
Elveția	0,29	0,36	0,42	0,48	0,51	0,53	0,62	0,65	0,69	0,75	0,53	▼ −61,2%
Finlanda	0,21	0,19	0,19	0,26	0,31	0,35	0,30	0,42	0,45	0,52	0,32	▼ −59,3%
Cuba	0,21	0,20	0,23	0,21	0,24	0,29	0,21	0,19	0,19	0,16	0,21	▲ 27,2%
Malaysia	0,19	0,19	0,19	0,14	0,19	0,20	0,19	0,17	0,17	0,16	0,18	▲ 20,8%
Georgia	0,18	0,15	0,12	0,10	0,10	0,10	0,10	0,10	0,09	0,09	0,11	▲ 98,8%
Camerun	0,17	0,17	0,18	0,19	0,20	0,25	0,24	0,25	0,26	0,27	0,22	▼ −38,3%
Burkina Faso	0,08	0,12	0,16	0,35	0,37	0,38	0,36	0,35	0,35	0,37	0,29	▼ −77,2%
Papua Noua Guinee	0,05	0,04	0,04	0,04	0,04	0,04	0,04	0,05	0,05	0,05	0,04	▼ −1,2%
Republica Moldova	0,04	0,05	0,04	0,04	0,04	0,07	0,09	0,09	0,09	0,21	0,08	▼ −79,3%
Jamaica	0,04	0,04	0,04	0,04	0,04	0,04	0,04	0,04	0,04	0,05	0,04	▼ −11,6%
Serbia	0,03	0,04	0,04	0,04	0,04	0,04	0,05	0,09	0,07	0,12	0,06	▼ −76,5%
Norvegia	0,01	0,01	0,02	0,03	0,06	0,06	0,07	0,09	0,15	0,30	0,08	▼ −96,6%
Vanuatu	0,01	0,01	0,01	0,02	0,02	0,02	0,02	0,02	0,03	0,03	0,02	▼ −66,7%
Madagascar	0,01	0,01	0,01	0,01	0,01	0,01	0,01	0,01	0,01	0,01	0,01	▼ −12,7%
Bosnia și Herțegovina	0,00	0,01	0,01	0,01	0,01	0,00	0,01	0,01	0,01	0,00	0,01
Noua Zeelandă	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,04	0,22	0,41	0,39	0,41	0,15	▼ −100,0%
Austria	N/A	N/A	N/A	0,12	0,13	0,11	0,12	0,16	0,20	0,20	0,15
Belgia	N/A	N/A	N/A	N/A	1,87	1,77	1,89	2,61	2,54	2,67	2,23
Cehia	N/A	N/A	N/A	0,01	0,03	0,02	0,03	0,04	0,06	0,07	0,04
Danemarca	N/A	N/A	N/A	0,21	0,30	0,32	0,38	0,34	0,31	0,44	0,33
Franța	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	5,67	5,67	5,66	5,64	5,80	5,69
Germania	N/A	N/A	N/A	1,35	1,81	1,96	2,19	2,27	2,34	2,88	2,11
Ungaria	N/A	N/A	N/A	N/A	0,15	0,27	0,17	0,21	0,10	0,09	0,16
Irlanda	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	3,28	3,66	3,66	3,51	4,40	3,70
Italia	N/A	N/A	N/A	5,77	5,62	7,79	11,74	9,97	10,90	15,18	9,57
Letonia	N/A	N/A	N/A	0,06	0,05	0,08	0,08	0,08	0,09	0,08	0,07
Lituania	N/A	N/A	N/A	0,24	0,21	0,22	0,49	0,54	0,57	0,37	0,38
Luxemburg	N/A	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,01	0,00
Malta	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,06	0,06	0,06	0,06	0,04	0,05
Țările de Jos	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,38	0,38	0,37	0,37	0,30	0,36
Polonia	N/A	N/A	N/A	8,70	9,20	8,60	9,60	9,90	7,80	11,00	9,26
Portugalia	N/A	N/A	N/A	N/A	0,18	0,22	0,21	0,61	0,54	0,55	0,38
Slovacia	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,02	0,02	0,02	0,02	0,02	0,02
Slovenia	N/A	N/A	N/A	0,26	0,24	0,29	0,32	0,32	0,34	0,31	0,29
Spania	N/A	N/A	9,60	9,63	10,19	11,03	13,09	12,94	11,53	11,67	11,21
Suedia	N/A	0,35	0,37	0,52	N/A	1,42	1,36	1,12	1,00	1,10	0,90
Sursa: Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite

Lista țărilor producătoare de carne de cal în funcție de productivitate

Țară	Productivitate (kg/capita)										Medie 2013-2022	Creștere 2013-2022
	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013
Japonia	420,0	400,4	391,1	398,3	394,4	399,3	358,4	410,2	399,2	402,1	397,34	▲ 4,5%
Finlanda	290,8	286,1	284,4	298,9	292,5	284,6	280,4	281,9	280,3	280,0	285,99	▲ 3,9%
Serbia	266,1	258,1	226,0	212,8	205,1	204,1	224,2	219,0	239,7	237,2	229,23	▲ 12,2%
Norvegia	263,2	288,9	280,7	287,0	278,6	287,7	280,6	278,8	275,7	268,7	278,99	▼ −2,0%
Australia	263,0	264,2	267,4	280,0	280,0	280,0	280,0	280,0	280,0	280,0	275,46	▼ −6,1%
Statele Unite ale Americii	255,4	252,2	247,8	243,5	235,5	255,7	255,4	254,2	252,3	250,0	250,20	▲ 2,2%
Elveția	254,4	255,5	242,7	239,9	234,1	240,2	237,1	245,0	238,5	233,8	242,12	▲ 8,8%
Republica Moldova	253,5	253,5	245,7	245,0	193,5	192,1	343,3	225,0	222,1	234,1	240,78	▲ 8,3%
Bosnia și Herțegovina	234,8	233,3	243,2	219,5	218,8	217,3	212,7	225,8	200,0	N/A	222,82
Uruguay	230,5	230,0	229,5	229,8	229,6	229,6	228,5	228,0	219,8	215,0	227,03	▲ 7,2%
Argentina	228,8	225,9	232,3	237,1	231,7	231,1	220,4	211,7	196,6	205,4	222,10	▲ 11,4%
Ucraina	224,8	218,8	201,1	202,6	195,1	193,1	185,6	188,5	180,2	188,4	197,82	▲ 19,3%
Chile	211,7	210,7	207,7	206,0	208,1	210,0	210,4	206,7	199,1	195,5	206,59	▲ 8,3%
Canada	203,6	203,6	203,6	203,9	190,3	191,7	190,3	212,2	211,6	213,5	202,43	▼ −4,6%
Africa de Sud	199,5	199,5	199,5	199,5	175,7	197,6	200,0	200,0	200,0	200,0	197,13	▼ −0,3%
Haiti	198,3	197,1	200,0	200,0	200,0	200,0	200,0	200,0	200,0	200,0	199,54	▼ −0,8%
Kârgâzstan	196,3	174,2	165,2	159,0	160,2	173,8	164,6	175,7	145,8	170,0	168,48	▲ 15,5%
Uzbekistan	187,7	186,4	185,1	184,0	177,5	176,2	175,6	200,4	205,1	210,5	188,85	▼ −10,8%
Rusia	181,4	180,5	179,6	180,7	181,4	162,4	186,2	192,6	188,0	186,2	181,90	▼ −2,6%
Kazahstan	179,6	178,4	177,3	176,9	176,2	175,6	174,8	173,9	172,5	170,5	175,57	▲ 5,3%
Madagascar	175,0	169,1	168,5	168,9	175,0	175,0	175,0	175,0	175,0	175,0	173,15	▬ 0,0%
Indonezia	168,4	168,4	168,4	147,2	182,3	176,3	162,5	166,4	165,5	207,3	171,27	▼ −18,8%
MEDIE GLOBALĂ	166,8	164,8	159,1	162,2	167,0	164,1	163,4	164,8	151,7	152,9	161,68	▲ 9,1%
China	161,4	161,4	161,1	156,1	190,6	175,9	160,7	147,5	126,4	120,0	156,11	▲ 34,5%
Belarus	154,8	136,5	119,4	151,2	158,8	158,7	159,8	190,1	119,6	120,4	146,93	▲ 28,6%
Regatul Unit	152,6	151,7	151,0	149,6	146,6	154,0	154,0	154,0	154,0	154,0	152,15	▼ −0,9%
Burkina Faso	151,7	151,7	151,7	151,8	151,9	152,0	150,0	152,2	152,3	152,5	151,78	▼ −0,5%
Papua Noua Guinee	150,0	150,0	150,0	150,0	150,0	150,0	150,0	150,0	150,0	150,0	150,00	▬ 0,0%
Turcia	150,0	150,0	150,0	150,0	150,0	150,0	150,0	150,0	150,0	150,0	150,00	▬ 0,0%
Vanuatu	150,0	150,0	150,0	150,0	150,0	150,0	150,0	150,0	150,0	150,0	150,00	▬ 0,0%
Jamaica	148,6	147,9	150,0	150,0	150,0	150,0	150,0	150,0	150,0	150,0	149,65	▼ −0,9%
Mauritania	146,8	143,5	140,1	138,2	130,2	147,9	139,6	150,0	150,0	150,0	143,63	▼ −2,1%
Vietnam	144,6	143,5	154,5	153,2	152,8	93,2	158,1	160,5	115,2	97,6	137,32	▲ 48,2%
Brazilia	130,8	130,8	130,7	130,8	131,0	131,0	130,9	130,6	130,2	129,9	130,67	▲ 0,7%
Mexic	130,0	128,7	128,0	131,4	127,1	125,5	132,7	132,4	132,1	132,0	129,99	▼ −1,5%
Niger	130,0	130,0	130,0	130,0	112,0	130,0	130,0	130,0	130,0	130,0	128,20	▬ 0,0%
Maroc	126,3	126,3	126,3	126,6	126,6	126,6	126,7	126,5	125,1	124,1	126,11	▲ 1,8%
Mongolia	126,2	113,2	110,8	111,8	95,8	90,2	91,3	127,8	83,0	99,6	104,97	▲ 26,7%
Guatemala	126,0	126,0	126,0	126,0	126,0	126,0	126,0	126,0	126,0	126,0	126,00	▬ 0,0%
Columbia	125,0	125,0	125,0	125,0	125,0	125,0	125,0	125,0	125,0	125,0	125,00	▬ 0,0%
Senegal	125,0	125,0	125,0	125,0	125,0	125,0	125,0	125,0	125,0	125,0	125,00	▬ 0,0%
Honduras	124,3	125,0	125,0	125,0	125,0	125,0	125,0	125,0	125,0	125,0	124,93	▼ −0,6%
Nicaragua	123,7	119,0	114,4	112,9	112,3	125,8	112,4	129,1	137,4	129,1	121,61	▼ −4,2%
Malaysia	120,0	120,0	120,0	120,0	120,0	120,0	120,0	120,0	120,0	120,0	120,00	▬ 0,0%
Camerun	116,3	109,9	105,2	105,6	108,7	127,8	118,8	130,0	130,0	130,0	118,23	▼ −10,5%
Paraguay	114,0	114,0	113,5	111,9	111,7	111,5	115,4	116,5	118,0	120,0	114,65	▼ −5,0%
Algeria	112,8	130,7	113,3	115,8	130,8	130,7	130,7	130,7	130,6	130,8	125,69	▼ −13,8%
Islanda	110,1	111,3	114,5	116,8	123,3	118,2	124,5	122,2	132,5	132,5	120,59	▼ −16,9%
Ciad	100,0	100,0	100,0	100,0	100,0	100,0	100,0	100,0	100,0	100,0	100,00	▬ 0,0%
Mali	100,0	100,0	100,0	100,0	100,0	100,0	100,0	100,0	100,0	100,0	100,00	▬ 0,0%
Filipine	96,8	95,5	94,1	93,6	95,9	85,6	98,5	103,5	103,5	103,5	97,05	▼ −6,5%
Tunisia	80,4	80,3	80,3	80,7	80,4	80,0	80,0	80,0	80,0	80,0	80,21	▲ 0,5%
Cuba	80,0	80,0	80,0	80,0	80,3	88,9	80,0	80,0	89,7	83,8	82,27	▼ −4,5%
Georgia	80,0	80,0	80,0	80,0	80,0	80,0	80,0	80,0	80,0	80,0	80,00	▬ 0,0%
Austria	N/A	N/A	N/A	212,8	216,8	201,5	192,7	205,6	208,9	197,2	205,07
Belgia	N/A	N/A	N/A	N/A	316,9	317,3	312,7	308,4	308,3	305,7	311,55
Cehia	N/A	N/A	N/A	250,0	264,7	265,1	270,0	251,7	255,0	264,3	260,11
Danemarca	N/A	N/A	N/A	253,1	219,4	235,9	238,6	228,8	237,9	253,6	238,19
Franța	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	283,7	283,7	283,2	281,8	276,2	281,72
Germania	N/A	N/A	N/A	264,0	263,9	264,1	264,0	249,9	264,0	264,0	261,99
Ungaria	N/A	N/A	N/A	N/A	277,1	265,6	260,8	260,7	308,2	316,2	281,43
Irlanda	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	257,3	257,0	256,9	258,4	258,8	257,68
Italia	N/A	N/A	N/A	255,5	295,6	291,0	274,4	281,9	256,5	285,1	277,14
Letonia	N/A	N/A	N/A	284,4	237,0	253,2	280,3	284,7	294,1	290,7	274,91
Lituania	N/A	N/A	N/A	362,1	350,8	348,5	366,9	378,9	372,1	366,8	363,73
Luxemburg	N/A	280,0	250,0	250,0	266,7	272,7	272,7	233,3	286,7	257,7	263,31
Malta	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	193,0	192,4	195,1	189,8	189,7	192,00
Țările de Jos	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	227,6	227,6	228,8	229,1	229,4	228,50
Noua Zeelandă	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	268,7	269,7	266,8	264,0	259,6	265,76
Polonia	N/A	N/A	N/A	409,8	386,2	326,9	327,7	330,1	333,8	369,5	354,86
Portugalia	N/A	N/A	N/A	N/A	192,5	191,7	198,3	196,7	187,6	180,5	191,22
Slovacia	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	299,7	299,9	298,1	297,3	300,0	299,00
Slovenia	N/A	N/A	N/A	219,3	223,6	220,6	225,1	227,9	222,8	220,4	222,81
Spania	N/A	N/A	261,8	264,0	248,7	248,0	242,5	244,6	239,7	229,0	247,29
Suedia	N/A	291,7	241,8	N/A	N/A	283,0	283,3	273,2	274,0	274,3	274,47
Sursa: Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite

Lista țărilor producătoare de carne de cal în funcție de efectivele sacrificate

Țară	Efective anuale (mii de capete)										Medie 2013-2022	Creștere 2013-2022
	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013
TOTAL GLOBAL	4.650,02	4.598,22	5.003,35	4.515,72	4.387,64	4.273,04	4.491,81	4.513,45	4.696,18	4.609,37	4.573,88	▲ 0,9%
China	985,82	1.001,44	1.078,77	1.000,39	921,03	929,13	1.198,57	1.342,68	1.543,00	1.492,60	1.149,34	▼ −34,0%
Kazahstan	873,36	847,49	806,15	746,00	718,03	668,80	616,58	583,25	535,38	524,21	691,92	▲ 66,6%
Mongolia	655,00	570,32	955,25	633,29	597,01	463,40	457,06	396,32	355,91	298,74	538,23	▲ 119,3%
Mexic	560,47	568,96	574,22	563,17	565,92	597,57	584,08	593,85	612,71	632,60	585,35	▼ −11,4%
Rusia	252,85	260,90	268,14	254,73	250,25	277,64	271,99	259,39	269,08	261,42	262,64	▼ −3,3%
Brazilia	171,41	168,81	173,01	168,83	164,89	161,80	162,49	167,04	169,64	177,00	168,49	▼ −3,2%
Kârgâzstan	155,89	160,53	159,05	154,75	148,36	142,50	140,31	139,96	136,55	128,20	146,61	▲ 21,6%
Canada	106,45	105,28	104,15	103,42	107,22	110,44	113,55	101,75	107,72	123,40	108,34	▼ −13,7%
Argentina	96,54	106,96	86,90	103,33	111,91	97,16	90,62	88,77	103,50	97,32	98,30	▼ −0,8%
Australia	93,93	96,13	98,18	97,14	99,84	99,21	100,94	100,70	100,00	98,00	98,41	▼ −4,1%
Statele Unite ale Americii	74,15	75,00	76,28	77,92	79,99	78,54	80,56	82,35	84,79	72,83	78,24	▲ 1,8%
Senegal	57,13	56,58	56,47	56,14	55,99	56,76	56,61	57,29	57,55	58,00	56,85	▼ −1,5%
Uruguay	52,01	58,15	36,19	41,17	39,79	37,51	33,79	38,24	37,71	21,00	39,56	▲ 147,7%
Chile	46,08	50,38	43,02	33,37	33,23	35,61	38,05	41,07	37,95	38,95	39,77	▲ 18,3%
Columbia	42,34	43,01	45,27	30,76	26,67	29,61	29,25	20,00	19,46	28,00	31,44	▲ 51,2%
Spania	32,51	32,46	36,67	36,48	40,99	44,50	53,97	52,91	48,10	50,95	42,95	▼ −36,2%
Mali	30,10	29,51	28,98	28,46	27,96	28,38	27,72	26,78	26,26	26,26	28,04	▲ 14,6%
Ucraina	29,80	32,90	36,80	38,00	41,00	43,50	43,10	43,50	65,50	63,70	43,78	▼ −53,2%
Uzbekistan	29,45	32,99	32,87	31,00	40,11	23,12	31,50	20,96	19,50	19,00	28,05	▲ 55,0%
Haiti	24,93	25,19	24,93	25,05	25,13	26,01	26,05	26,55	27,05	28,00	25,89	▼ −11,0%
Regatul Unit	19,39	19,66	19,90	20,12	20,29	20,55	20,60	20,60	20,40	20,20	20,17	▼ −4,0%
Guatemala	19,15	19,11	19,06	19,05	18,85	18,98	18,99	19,20	19,47	20,00	19,19	▼ −4,2%
Paraguay	18,43	12,80	12,18	10,09	7,70	6,82	6,15	7,73	11,27	6,55	9,97	▲ 181,5%
Maroc	15,57	15,69	17,33	17,55	17,58	17,80	17,19	15,73	13,95	14,50	16,29	▲ 7,4%
Nicaragua	15,39	16,16	17,01	17,53	18,21	18,75	19,35	17,95	19,03	20,53	17,99	▼ −25,0%
Japonia	11,61	11,36	10,29	10,30	9,76	9,81	10,24	12,47	13,47	13,59	11,29	▼ −14,6%
Ciad	11,18	10,59	10,14	9,71	9,30	9,87	9,79	4,80	4,90	4,70	8,50	▲ 137,8%
Vietnam	9,32	9,41	9,32	8,81	9,05	16,99	7,81	9,47	11,80	15,30	10,73	▼ −39,1%
Islanda	8,64	7,47	9,31	9,29	7,61	8,98	7,89	7,74	9,03	9,76	8,57	▼ −11,5%
Indonezia	7,95	7,68	7,38	12,56	13,18	15,56	15,76	13,45	13,98	14,49	12,20	▼ −45,2%
Tunisia	6,89	6,84	6,80	6,72	6,67	6,65	6,62	6,60	6,75	6,88	6,74	▲ 0,1%
Africa de Sud	6,75	6,75	6,74	6,70	6,58	6,91	6,77	6,77	6,70	7,49	6,82	▼ −9,8%
Niger	6,58	6,52	6,45	6,39	6,33	5,99	6,19	6,42	6,64	6,13	6,36	▲ 7,4%
Filipine	6,12	6,24	6,36	6,45	6,57	6,69	6,74	6,57	6,72	7,00	6,55	▼ −12,6%
Turcia	4,98	5,55	5,90	6,65	6,94	7,79	7,87	8,35	8,54	9,03	7,16	▼ −44,8%
Honduras	4,03	4,02	4,03	4,05	4,05	4,21	4,22	4,24	4,25	4,32	4,14	▼ −6,6%
Mauritania	3,70	3,80	3,91	3,99	4,12	4,19	4,24	4,13	4,38	4,38	4,09	▼ −15,5%
Algeria	2,71	2,76	2,64	2,74	2,30	2,49	2,44	2,42	2,42	2,60	2,55	▲ 4,3%
Cuba	2,58	2,53	2,81	2,56	3,01	3,26	2,58	2,36	2,14	1,93	2,58	▲ 33,1%
Georgia	2,24	1,89	1,56	1,25	1,25	1,25	1,25	1,25	1,13	1,13	1,42	▲ 98,8%
Belarus	1,94	2,20	2,51	3,31	3,78	4,41	5,01	5,79	6,69	7,48	4,31	▼ −74,1%
Malaysia	1,59	1,59	1,57	1,19	1,62	1,70	1,59	1,40	1,39	1,31	1,49	▲ 20,9%
Camerun	1,42	1,55	1,68	1,78	1,88	1,93	1,99	1,90	1,98	2,07	1,82	▼ −31,0%
Elveția	1,14	1,42	1,74	2,01	2,18	2,19	2,60	2,65	2,90	3,20	2,20	▼ −64,3%
Finlanda	0,73	0,66	0,68	0,87	1,06	1,23	1,07	1,49	1,62	1,86	1,13	▼ −60,8%
Burkina Faso	0,55	0,77	1,03	2,33	2,42	2,50	2,40	2,30	2,29	2,40	1,90	▼ −77,1%
Danemarca	0,40	0,40	0,80	0,81	1,35	1,36	1,60	1,50	1,28	1,72	1,12	▼ −76,8%
Lesotho	0,31	0,31	0,29	0,37	0,07	0,34	0,73	0,19	0,22	0,25	0,31	▲ 25,1%
Papua Noua Guinee	0,30	0,30	0,30	0,30	0,30	0,30	0,30	0,30	0,30	0,30	0,30	▼ −1,0%
Jamaica	0,27	0,27	0,27	0,27	0,27	0,28	0,28	0,28	0,29	0,30	0,28	▼ −10,7%
Republica Moldova	0,17	0,20	0,16	0,15	0,21	0,38	0,27	0,40	0,41	0,91	0,33	▼ −80,9%
Serbia	0,11	0,16	0,18	0,19	0,20	0,20	0,22	0,41	0,29	0,51	0,24	▼ −79,1%
Portugalia	0,09	0,46	0,41	N/A	0,94	1,16	1,06	3,08	2,88	3,03	1,46	▼ −96,9%
Vanuatu	0,06	0,08	0,09	0,11	0,13	0,14	0,14	0,17	0,18	0,17	0,12	▼ −66,7%
Norvegia	0,04	0,05	0,06	0,11	0,20	0,21	0,25	0,33	0,56	1,10	0,29	▼ −96,5%
Madagascar	0,03	0,03	0,03	0,03	0,03	0,03	0,03	0,03	0,03	0,04	0,03	▼ −11,4%
Cehia	0,03	0,04	0,04	0,04	0,10	0,08	0,10	0,14	0,25	0,28	0,11	▼ −90,7%
Bosnia și Herțegovina	0,02	0,03	0,04	0,04	0,03	0,02	0,02	0,03	0,03	0,00	0,03
Noua Zeelandă	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,13	0,82	1,55	1,48	1,56	0,55	▼ −100,0%
Austria	N/A	N/A	N/A	0,56	0,62	0,55	0,60	0,78	0,94	1,00	0,72
Belgia	N/A	N/A	N/A	N/A	5,90	5,59	6,05	8,46	8,25	8,73	7,16
Franța	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	20,00	20,00	20,00	20,00	21,00	20,20
Germania	N/A	3,62	4,36	5,11	6,86	7,44	8,31	9,08	8,85	10,90	7,17
Ungaria	N/A	N/A	N/A	N/A	0,55	1,02	0,65	0,80	0,33	0,27	0,60
Irlanda	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	12,75	14,24	14,24	13,59	17,00	14,36
Italia	N/A	N/A	N/A	22,58	19,01	26,78	42,79	35,37	42,48	53,23	34,61
Letonia	N/A	N/A	N/A	0,21	0,21	0,32	0,29	0,27	0,29	0,29	0,27
Lituania	N/A	N/A	N/A	0,66	0,61	0,64	1,32	1,41	1,53	1,01	1,03
Luxemburg	N/A	0,01	0,01	0,00	0,02	0,01	0,01	0,02	0,02	0,05	0,02
Malta	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,31	0,31	0,30	0,30	0,20	0,28
Țările de Jos	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	1,66	1,65	1,62	1,62	1,30	1,57
Polonia	N/A	N/A	N/A	21,23	23,82	26,31	29,30	30,00	23,36	29,77	26,26
Slovacia	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,07	0,08	0,08	0,08	0,06	0,07
Slovenia	N/A	N/A	N/A	1,16	1,05	1,30	1,42	1,39	1,54	1,39	1,32
Suedia	N/A	1,20	1,53	N/A	N/A	5,00	4,80	4,10	3,65	4,01	3,47
Sursa: Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite

Lista țărilor producătoare de organe comestibile de cal

Țară	Producție anuală (mii de tone)										Medie 2013-2022	Creștere 2013-2022
	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013
TOTAL GLOBAL	99,08	96,57	102,32	93,86	93,49	89,55	93,65	95,29	91,31	90,11	94,52	▲ 10,0%
China	19,88	20,20	21,72	19,52	21,95	20,43	24,08	24,75	24,38	22,39	21,93	▼ −11,2%
Kazahstan	16,27	15,68	14,82	13,69	13,12	12,18	11,18	10,52	9,58	9,27	12,63	▲ 75,5%
Mexic	14,58	14,64	14,70	14,80	14,39	15,00	15,50	15,72	16,18	16,70	15,22	▼ −12,7%
Mongolia	11,87	9,27	15,20	10,17	8,21	6,00	5,99	7,27	4,24	4,27	8,25	▲ 177,7%
Rusia	5,22	5,36	5,48	5,24	5,17	5,13	5,76	5,69	5,76	5,54	5,44	▼ −5,8%
Brazilia	4,74	4,66	4,78	4,67	4,56	4,48	4,49	4,61	4,66	4,86	4,65	▼ −2,5%
Kârgâzstan	3,57	3,26	3,07	2,87	2,77	2,89	2,69	2,87	2,32	2,54	2,89	▲ 40,4%
Argentina	2,80	3,06	2,55	3,10	3,28	2,84	2,53	2,38	2,57	2,53	2,76	▲ 10,5%
Australia	2,77	2,84	2,94	3,05	3,13	3,11	3,17	3,16	3,14	3,07	3,04	▼ −10,0%
Canada	2,17	2,14	2,12	2,11	2,04	2,12	2,16	2,16	2,28	2,63	2,19	▼ −17,7%
Statele Unite ale Americii	2,05	2,04	2,04	2,05	2,03	2,17	2,22	2,26	2,31	1,97	2,11	▲ 4,0%
Uruguay	1,53	1,71	1,06	1,21	1,17	1,10	0,99	1,11	1,06	0,58	1,15	▲ 165,6%
Chile	1,11	1,21	1,02	0,79	0,79	0,85	0,92	0,97	0,86	0,87	0,94	▲ 28,1%
Columbia	0,87	0,89	0,93	0,63	0,55	0,61	0,60	0,41	0,40	0,58	0,65	▲ 51,2%
Senegal	0,80	0,79	0,79	0,79	0,78	0,79	0,79	0,80	0,81	0,81	0,80	▼ −1,5%
Uzbekistan	0,63	0,70	0,69	0,65	0,81	0,46	0,63	0,48	0,46	0,46	0,60	▲ 38,2%
Ucraina	0,63	0,67	0,69	0,72	0,75	0,78	0,75	0,77	1,10	1,12	0,80	▼ −44,2%
Haiti	0,62	0,63	0,63	0,63	0,63	0,66	0,66	0,67	0,68	0,71	0,65	▼ −11,7%
Japonia	0,46	0,43	0,38	0,38	0,36	0,37	0,34	0,48	0,50	0,51	0,42	▼ −10,8%
Nicaragua	0,42	0,42	0,43	0,44	0,45	0,52	0,48	0,51	0,58	0,58	0,48	▼ −28,1%
Paraguay	0,41	0,28	0,27	0,22	0,17	0,15	0,14	0,17	0,26	0,15	0,22	▲ 167,3%
Regatul Unit	0,31	0,31	0,31	0,31	0,31	0,33	0,33	0,33	0,33	0,32	0,32	▼ −4,8%
Mali	0,30	0,30	0,29	0,28	0,28	0,28	0,28	0,27	0,26	0,26	0,28	▲ 14,6%
Vietnam	0,19	0,19	0,20	0,19	0,19	0,22	0,17	0,21	0,19	0,21	0,19	▼ −9,7%
Islanda	0,17	0,15	0,19	0,19	0,17	0,19	0,18	0,17	0,21	0,23	0,19	▼ −26,5%
Maroc	0,17	0,17	0,18	0,19	0,19	0,19	0,18	0,17	0,15	0,15	0,17	▲ 9,3%
Indonezia	0,13	0,13	0,12	0,18	0,24	0,27	0,26	0,22	0,23	0,30	0,21	▼ −55,5%
Ciad	0,13	0,13	0,12	0,12	0,11	0,12	0,12	0,06	0,06	0,06	0,10	▲ 137,8%
Africa de Sud	0,12	0,12	0,12	0,12	0,11	0,12	0,12	0,12	0,12	0,14	0,12	▼ −10,1%
Honduras	0,12	0,12	0,12	0,12	0,12	0,13	0,13	0,13	0,13	0,13	0,12	▼ −7,1%
Niger	0,07	0,07	0,07	0,07	0,06	0,07	0,07	0,07	0,07	0,07	0,07	▲ 7,4%
Filipine	0,07	0,07	0,07	0,07	0,07	0,07	0,08	0,08	0,08	0,08	0,07	▼ −18,2%
Tunisia	0,06	0,06	0,06	0,06	0,06	0,06	0,06	0,06	0,06	0,06	0,06	▲ 0,6%
Guatemala	0,05	0,05	0,05	0,05	0,05	0,05	0,05	0,05	0,05	0,06	0,05	▼ −4,2%
Turcia	0,05	0,06	0,06	0,07	0,07	0,08	0,08	0,08	0,09	0,09	0,07	▼ −44,8%
Mauritania	0,04	0,05	0,05	0,05	0,04	0,05	0,05	0,05	0,05	0,05	0,05	▼ −17,3%
Algeria	0,03	0,04	0,03	0,04	0,03	0,04	0,04	0,04	0,04	0,04	0,04	▼ −10,1%
Belarus	0,03	0,03	0,03	0,06	0,07	0,08	0,09	0,13	0,09	0,10	0,07	▼ −66,7%
Elveția	0,03	0,04	0,04	0,05	0,05	0,05	0,06	0,07	0,07	0,08	0,05	▼ −61,2%
Cuba	0,03	0,03	0,03	0,03	0,03	0,04	0,03	0,02	0,02	0,02	0,03	▲ 27,2%
Malaysia	0,02	0,02	0,02	0,02	0,02	0,03	0,02	0,02	0,02	0,02	0,02	▲ 20,8%
Georgia	0,02	0,02	0,01	0,01	0,01	0,01	0,01	0,01	0,01	0,01	0,01	▲ 98,9%
Camerun	0,01	0,01	0,01	0,02	0,02	0,02	0,02	0,02	0,02	0,02	0,02	▼ −38,3%
Burkina Faso	0,01	0,01	0,02	0,04	0,04	0,04	0,04	0,04	0,04	0,04	0,03	▼ −77,2%
Papua Noua Guinee	0,01	0,01	0,01	0,01	0,01	0,01	0,01	0,01	0,01	0,01	0,01	▼ −1,3%
Republica Moldova	0,01	0,01	0,00	0,00	0,00	0,01	0,01	0,01	0,01	0,02	0,01	▼ −79,3%
Jamaica	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,01	0,00	▼ −11,7%
Serbia	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,01	0,01	0,01	0,01	0,01	▼ −76,5%
Norvegia	0,00	0,00	0,00	0,00	0,01	0,01	0,01	0,01	0,02	0,03	0,01	▼ −96,6%
Vanuatu	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	▼ −66,7%
Madagascar	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	▼ −14,3%
Noua Zeelandă	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,01	0,02	0,02	0,02	0,01	▼ −100,0%
Austria	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,01	0,01	0,01	0,01	0,01	0,01
Belgia	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,09	0,10	0,13	0,13	0,14	0,12
Cehia	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,00	0,00	0,00	0,01	0,01	0,00
Danemarca	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,02	0,02	0,02	0,02	0,02	0,02
Finlanda	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,04	0,03	0,05	0,05	0,06	0,04
Franța	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,59	0,59	0,59	0,58	0,60	0,59
Germania	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,07	0,08	0,09	0,09	0,11	0,09
Ungaria	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,03	0,02	0,02	0,01	0,01	0,02
Irlanda	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,40	0,45	0,45	0,43	0,54	0,45
Italia	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,51	0,77	0,65	0,71	0,99	0,73
Letonia	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,01	0,01	0,01	0,01	0,01	0,01
Lituania	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,03	0,06	0,06	0,07	0,04	0,05
Malta	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,01	0,01	0,01	0,01	0,00	0,01
Țările de Jos	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,03	0,03	0,03	0,03	0,02	0,02
Polonia	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,41	0,45	0,47	0,37	0,52	0,44
Portugalia	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,03	0,03	0,08	0,07	0,07	0,05
Slovenia	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,03	0,03	0,03	0,03	0,03	0,03
Spania	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	1,90	2,25	2,23	1,98	2,01	2,07
Suedia	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A	0,15	0,15	0,12	0,11	0,12	0,13
Sursa: Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite

Vezi și

• Agricultura României